1、短時(shí)間保存：短時(shí)間保存的螃蟹可用棉繩捆住螃蟹，放進(jìn)冰箱冷藏層保存，要吃時(shí)取出處理后即可烹飪，這樣保存的螃蟹新鮮、滋味好。

2、長時(shí)間保存：將螃蟹分別隔開，放入冰箱冷凍保存，在低溫環(huán)境下，螃蟹可以較長時(shí)間的保存。

3、不新鮮的螃蟹：狀態(tài)不是很好的螃蟹，放在冷藏層會(huì)馬上死掉，即可將其殺掉烹飪處理后，放入冰箱冷凍層保存，這樣可延長螃蟹的可食用時(shí)間，而且食用口感更佳。