1、活螃蟹的方式是把螃蟹的腳捆起來，以減少螃蟹體力消耗。

2、用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里。

3、不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。 由于螃蟹容易死，可以把買回家的河蟹一次性都放入蒸鍋中蒸熟。如果天氣比較熱，則最好把熟螃蟹放到冰箱冷藏室。