1、香蕉吃不完可以做成香蕉干，將香蕉剝開皮之后，用刀切片，然后放在合適的盤子中曬干，之后密封在保鮮袋中保存，這樣就可以保存很久。

2、香蕉吃不完還可以沖洗香蕉，香蕉表面是有催熟劑的，用清水可以將表面的催熟劑清洗干凈，這樣清洗之后，還可以防止香蕉加速催熟。

3、將香蕉沖洗干凈之后，準(zhǔn)備好紙巾，將表面的水分擦干，然后再準(zhǔn)備一塊錫箔紙，用錫箔紙把香蕉柄給它包裹起來。

4、香蕉會(huì)釋放乙烯，這個(gè)方法可以防止乙烯擴(kuò)散，還可以延長(zhǎng)香蕉的存放時(shí)間。這樣處理好以后，將香蕉懸掛起來，這樣子你就不用擔(dān)心，香蕉因受到擠壓而壞掉了。

5、需要注意的是，香蕉不可以放入冰箱中冷藏，因?yàn)檫@樣果肉會(huì)變成暗褐色，十分影響口感。天然的時(shí)候，可以量香蕉存放在陰涼通風(fēng)的地方，天冷的時(shí)候，則需要將香蕉用報(bào)紙包裹好，防止香蕉凍傷。

6、買香蕉的時(shí)候，一定不要買外皮長(zhǎng)黑斑的香蕉，這樣的香蕉不易保存。