1、咖啡泡沫并不是越多越好，也不是越少越好，而是根據(jù)不同的咖啡品種來決定的。

2、拿鐵咖啡在最上面要有一厘米的泡沫；

3、小白咖啡的上面會有薄薄一層泡沫；卡布奇諾三分之一飲品泡沫的多少，可在制作牛奶時進行控制。鑒別牛奶的制作的好壞不在于看泡沫多少，而在于對牛奶溫度的掌握，成品要看上去很有質(zhì)感，光滑，像絲綢一樣光滑；

4、關于咖啡底的泡沫更不是泡沫越多越好，只要一層，顏色和量合乎標準即可。