1、薄荷

薄荷能緩解胃脹氣，是因為薄荷性味辛涼，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、疏肝行氣等作用，常常用于治療夏季因感受暑濕之邪所致的胃脹氣。此中藥對因暑熱引發(fā)的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預(yù)防作用。薄荷有干、鮮兩種，以鮮為好，可單味泡服或加入茶葉中泡服。

取薄荷10克，綠茶3～5克。將綠茶和薄荷用開水浸泡，根據(jù)個人愛好適量加糖，可以放涼后飲用。有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用。需要注意的是，薄荷不宜久煎，久煎后薄荷的營養(yǎng)和藥用成分會散失。

2、金銀花

金銀花最突出的作用就是清熱解毒，號稱清熱解毒第一花。中醫(yī)認(rèn)為，金銀花性味甘寒，入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱解毒，宣散風(fēng)熱，涼血止血之功，適用于熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風(fēng)熱或溫病初起、熱毒血痢等。為夏日良藥。

可單味泡服或加入茶葉中泡服。取金銀花、白菊花各10克，開水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用。此飲料有清熱解暑止渴之功效，適應(yīng)于外感風(fēng)熱所致的頭痛患者服用。需要注意的是金銀花生性寒涼，孕婦、嬰兒、老人以及脾胃虛弱者應(yīng)慎用，以免傷身。

3、菊花

眾所周知，菊花茶有清熱祛火的功效，對改善目澀很有幫助。同時，它還能明目，對治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。

有白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服。用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。

4、三七花

三七花性味甘涼，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。三七花具有鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓、偏頭痛、失眠等癥。三七花還具有清熱解毒、平肝明目、減肥、降血脂、降血壓、消炎、止血、止痛，抗癌、養(yǎng)生抗衰、增強(qiáng)人提免疫力功能等功效。

不建議三七花和其它花茶一起食用，因為三七花單味食用效果最好。

5、西洋參

西洋參性涼味甘，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的功效。肺陰不足之咳嗽喘促、胃燥津傷所致的咽干口渴者，最適宜用之。西洋參還適用于虛煩躁火、咽痛失音、倦怠乏力、食欲不振等癥以及煙酒過多者。

選西洋參切片或參須3克，置于杯中加適量沸水，蓋上杯蓋放置約5分鐘即可飲用，并可反復(fù)沖水至無參味后再嚼食；西洋參切片或參須3克，菊花0.5克，沸水沖泡代茶飲，具有滋陰生津，清熱明目之功效。