埃及的國花是蓮花。蓮花被視為高雅、圣潔的象征。有學者考證，埃及境內(nèi)的尼羅河曾是蓮花的故鄉(xiāng)。早在金字塔建造之前，尼羅河兩岸富庶的土地上就長滿了亭亭玉立的蓮花。古埃及人認為蓮花象征著輪回與復活，人們相信蓮花可以使人起死回生，所以在木乃伊里面也放進這種花。由于蓮花的花瓣在夜晚閉合并沉沒到水中，古埃及人因此認為蓮花蘊涵著生殖和強大的意義。有史料記載，古埃及第19王朝法老拉美西斯二世的木乃伊上，也曾發(fā)現(xiàn)過一整束白蓮花。這更賦予了蓮花非同尋常的文化和宗教意義。

古時尼羅河畔的蓮花有紅、白、藍三個品種，紅蓮花當時被人們稱為“埃及蠶豆花”，現(xiàn)在已基本絕種。白蓮花更為多見，被埃及人稱為“埃及的百合花”。藍蓮花被稱為“阿拉伯睡蓮”。公元前5世紀，古希臘作家希羅多德在埃及旅游時，發(fā)現(xiàn)尼羅河兩邊到處都是蓮花，到了夏天，密密麻麻的綠葉中間綻放開鮮嫩欲滴的蓮花，宛如出浴的美人清雅動人。希羅多德將這種花稱之為“露特絲”，至今，在阿拉伯語中，蓮花仍被叫作“露特絲”。不過，人們習慣上還稱之為“埃及之花”。

埃及人認為婀娜多姿的蓮花出污泥而不染，象征著純潔、節(jié)操和高尚的品格，深受當?shù)厝讼矏?，人們拿它來作為饋贈親友的禮品。而在古埃及的神話傳說中還有這樣的記載： 長著鷺頭和人身的埃及智慧、學問之神托特，有一個賢惠忠貞的妻子埃赫·阿慕納，阿慕納特意奉獻給丈夫一束蓮花，表達對丈夫忠誠不渝的圣潔愛情。于是，蓮花也成為忠貞與愛情的代名詞。