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    東北民俗 泥火盆、大火炕

    雅可

    東北民俗 泥火盆、大火炕

    東北冬季漫長(zhǎng)而寒冷,小北風(fēng)一刮臉上象刀子割的一樣生疼,關(guān)東人有句俏皮嗑“臘七臘八,凍掉下巴”,出外撒尿都得帶根棍兒,一邊尿一邊敲。聽著很夸張,但早年關(guān)東的冷卻是真實(shí)的。東北的冬天,人都比較消停,活計(jì)少了,糧食入了倉(cāng),凍絕底的土地荒上大半年不用管,只管喂喂后圈里那些等到過年宰殺的豬。男人套上馬車鉆到荒甸子里忙活三五天,備足了一冬的燒柴,進(jìn)了農(nóng)歷冬月,就開始“身著棉,享冬閑”,這一閑就是大半年,勞累了一夏天的關(guān)東人便開始“貓冬”了。演繹出千年東北民俗泥火盆,土坯墻,敖干燈油,炕不涼的場(chǎng)景。

    說起關(guān)東人貓冬,就不得不提關(guān)東的民宅和宅子里的火炕。

    通常一間大屋子里都有兩鋪大火炕,一南一北遙相呼應(yīng),屋子多長(zhǎng)炕就有多長(zhǎng)。火炕與外屋地上的大灶坑相連接,燒火做飯時(shí)煙就從炕洞子通過,于是炕就熱了,炕頭熱炕梢涼,當(dāng)家的男人睡炕頭,接下來是女主人,然后才是孩子。但孩子睡覺的順序通常卻是越小的越靠炕頭,越大的越靠炕梢,如此順序顯示了東北極樸素的人文思想、長(zhǎng)幼之序和親子關(guān)懷。如果炕梢實(shí)在太涼,炕梢那邊也會(huì)開個(gè)灶眼,但功能不是做飯,只是晚上加把火,燒炕之用。

    早年,火炕是關(guān)東人家里的主要起居地,有事沒事人們都聚在這里,一邊取暖一邊休息。盤腿坐火炕很有特色。男人腿腳硬盤不上,腿搭在炕沿上隨意坐下就行了,女人盤坐可就有講究了,講究的是兩只腿壓到屁股底下,膝蓋上下一條線才夠地道。婷婷玉立仿佛風(fēng)擺荷葉般,坐姿極其優(yōu)美煞是好看。這樣也就有了老輩人常說的:“大丫頭家家的”學(xué)著“坐有坐相”,“站有站相”的一番家訓(xùn)。坐在炕上,姑娘媳婦卷起旱煙,老繭大手的爺們們捏著酒盅,家長(zhǎng)里短嘮著小嗑。孩子們“歘嘎拉哈”、“猜悶兒”“翻繩”玩著游戲,炕頭老花貓伸著懶腰打著瞌睡,都在這一鋪大炕上摻合著。對(duì)了!值得一提的還有炕上另幾樣家什,那也是家家必備的,放在炕梢那兒上下兩層的木柜,關(guān)東人叫炕琴是裝被褥用的??活^推到炕梢的煙笸籮,針線匣子更不能少。東北人一日三餐圍在炕上吃飯的小炕桌也算是老物件。

    特別要提提東北莊稼人炕上的“火盆”,那可是咱關(guān)東人貓冬的寶貝物件,東北有句俗語“坐塌炕,敖干燈,守著火盆不放松”。“火盆”一般都是泥做的,做火盆選料很關(guān)鍵,土質(zhì)必須得細(xì)膩,取地下一米以下的黃粘土,放大缸里漚上一兩個(gè)月,打出來的火盆才能油光錚亮,經(jīng)久耐用,不裂。打場(chǎng)后的高梁稈玉米稈收回來燒炕做飯,天然環(huán)保,火力雖強(qiáng)但這些作物的枝稈不耐燒,于是人們就在土炕上放上三兩個(gè)火盆,將秸稈火炭放進(jìn)去用他取暖。裝滿火炭的火盆在夜幕下透著隱隱的炭紅,暖哄哄,煞是招人喜歡。

    在關(guān)東人眼里火盆就是"火神"。傳說,很久以前有個(gè)家庭主婦,早上起來生火盆,沒弄好,火星子把皮襖燒了個(gè)小窟窿,她一氣之下用火鉗子將盆里的火鼓搗滅了。早年火柴很金貴,沒有火怎么做飯?只好去鄰居家借火,一出門看見一個(gè)老太太一只眼睛在淌血,她關(guān)心的問:老人家您怎么了?“還說呢”!老人回答,不是今早上你弄火捅瞎了我的眼睛嗎。這婦女趕緊跪下,忙說:“年輕人不懂事做錯(cuò)了”,請(qǐng)求原諒,那老太太看他心誠(chéng),語重心長(zhǎng)的說你要善待火盆,火是關(guān)東人賴以生存的靈魂。你回去吧,說完人不見了。這婦女按老太太說法回家用麻桿一引火,火盆就引著了。從此老輩關(guān)東人告誡他的子孫不準(zhǔn)瞎捅弄火盆,她是我們的火神奶奶。

    不是有那個(gè)說法嗎!西北人圍著火盆吃西瓜,那嗎東北人自然就有“圍著火盆嗑瓜子”的習(xí)俗,圍著火盆嗑瓜子,手上自然少不了一鍋煙?;鹋枥锫裆先齼蓚€(gè)土豆,火盆上,再架上鐵絲支架,燉上滿滿一砂鍋豬肉粉條熬酸菜,咕嘟嘟冒著熱氣,屋外冰天雪地,玻璃上布滿水蒸氣,屋內(nèi)歡聲笑語,暖了心潤(rùn)了肺,從毛孔里感覺到一股子熱乎氣。一家人其樂融融,很有些家和萬事興的味道,

    如今的東北農(nóng)村大多都蓋起了小洋房,整齊利索,屋里也學(xué)著城里人,實(shí)木家具床席夢(mèng)思,用上土暖氣。于是,現(xiàn)在東北鄉(xiāng)下人偶爾也會(huì)有些幸福中的遺憾,朦朧中尋找著失落的民俗,用以撫平他們往事的記憶。