雜面是用少部分小麥，再摻上一些青豆、黑豆或者豌豆什么的，在磨子上磨成面，搟成面條吃，這種雜面條一直延續(xù)到現(xiàn)在，人們還有吃這種面食的。能吃上白面細(xì)糧還是在黨的十一屆三中全會(huì)之后，老百姓才算天天過起年來。

正定縣滹沱河以南的村莊的農(nóng)戶的飲食要比河北好一些。一般在早飯都能摸著餅子吃，有菜粥和瞎粥，就著咸菜吃。有的在中午時(shí)還能吃上一頓衡和面條，當(dāng)然也有個(gè)別戶能吃上饅頭的。

解放前，即使在解放后50年代初的些歲月里，農(nóng)民都在企盼著一年中的幾個(gè)大節(jié)日――春節(jié)、二月二、端午節(jié)、中秋節(jié)、六月六日，還有農(nóng)歷十月三日（做長工的下工），遇到這樣的節(jié)令即使便再困難的戶，也要千方百計(jì)，捅窟窿，挖眼睛，用農(nóng)民的話說，就是砸鍋賣鐵也要讓一家人吃上一頓帶腥的菜，或是吃一頓白面細(xì)糧。

大年初一吃餃子是不用說了。二月二農(nóng)民稱為龍?zhí)ь^節(jié)，這一天興吃面托，把白蘿卜擦成絲，在沸水中煮八九成熟撈出和面粉拌成餅狀，在鍋里放瞇兒油煎熟，隨著醋蒜吃。又香又辣，老少愛吃。正定還有這么一個(gè)風(fēng)俗，就是春天吃蘿卜也有炸麻糖（油條）吃的。五月初五（端午）一般都吃粽子，貧苦戶買不起紅棗有的要吃瞎粽子（沒有棗），還有的要在江米中摻上一些大米或是黃米。

“六月六，見谷秀”意思是豐收在望，要吃一頓大餅或是餃子。八月十五是中秋節(jié)，這一天差不多的戶是要?jiǎng)有鹊?。別管是豬肉、羊肉，都要割上一斤半斤的，全家老少吃一頓豆腐粉條菜，農(nóng)民管這種菜叫“雜燴”。九月初九是長短工上工下工的日子，在這一天要決定明年用不用做工的。所以在這一天，一般的戶都要吃一頓好吃的。