漾濞核桃，云南省漾濞彝族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1995年，漾濞縣還因此被國務(wù)院命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”，并載入《中華之最榮譽大典》。

漾濞核桃果大、殼薄、仁白、味香、出仁率和出油率高、營養(yǎng)豐富。核桃仁含油率平均為65.08%—68.88%，最高的達(dá)76.26%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油率都高。蛋白質(zhì)含量一般為15%左右，最高可達(dá)29.7%。高于雞蛋（14.8%）和鴨蛋（13%）的蛋白質(zhì)含量，為豆腐的2.1倍，鮮牛奶的5倍，而且核桃仁中的凈蛋白質(zhì)比值高，人體消化吸收率高，被譽為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。核桃仁中還含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸含量較高，此外，核桃仁中還含有維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

云南省大理白族自治州現(xiàn)轄行政區(qū)域。