漳州節(jié)日民俗(3)
宇寰
漳州重陽
:農(nóng)歷九月初九,是傳統(tǒng)的重陽節(jié)。中國沿海一帶的人,這一天要吃蟹酒,爬山登高,游覽名勝,最普遍的是放風(fēng)箏。到這一天人們處處都能觀賞到各式各樣的風(fēng)箏,在天空中翱翔。舊時海澄民眾還在這天晚上把燈籠系在風(fēng)箏上,那時滿天燈火,引為奇觀。
漳州冬至
:漳州的風(fēng)俗,要吃冬至糖圓。節(jié)日前夕,家家戶戶用糯米磨粉搓丸,放置在竹篩上。第二天清晨放入紅糖鍋內(nèi)煮熟,作為節(jié)日早餐。舊時農(nóng)在這一天還要到祠堂祭祖。
漳州祭灶
:農(nóng)歷十二月二十四日,舊稱祭灶日。傳說家家戶戶都有個司灶的“灶君”,是天上派來監(jiān)視人間的神,每年這一天,灶神都要回到天上匯報這一家人的善惡表現(xiàn),直到正月初四晚才回來。灶神動身之前,家家戶戶都要為其餞行,叫“祭灶”。祭灶時,要用酒糟涂在灶口,讓灶神飯飽,以求上天后多講好話。為了給灶神照明,香燈由傍晚一直供奉到天亮。
漳州除夕
:在漳州叫“年冥兜”,家家戶戶都要“圍爐”過年。家庭成員在外地的,只要有可能,都要想方設(shè)法回來團聚。如果有人沒回來,就要給他留一個位子,放上一件他的也服,并在桌上擺一副酒杯碗筷。圍爐時,圓桌中間擺上一個火鍋,茶肴是一年中最豐盛的。同時,還講求寓意,如火鍋中滾燙的肉圓、魚丸,意味著合家團圓;一條完整的大魚,象征“年年有余”;豬腳芋頭,表示來年有奔頭;并把中蚶殼放在門后,用這人類最古老的貝殼錢幣,暗示錢財不外流等等。在舊社會,貧家和富家過年有天壤之別?,F(xiàn)在過年,家家戶戶都能吃到這種豐盛的家宴了。“圍爐”過后,晚輩要向長輩“辭歲”,有的還要很秉燭“守歲”,直到天亮。