布朗族飲茶習(xí)俗(2)
別攪
按布朗人風(fēng)俗,敬茶很有講究,不論什么茶,敬茶都要從老人和父母敬起,雙手奉上,以示尊敬。
說起公弄村,人們就會想到這里的濃濃茶俗。這里的布朗人因愛茶而敬茶,視茶為圣潔之物;因敬茶而祭茶,每年都要祭拜茶祖;因識茶而用茶,以茶入藥,食茶驅(qū)邪??傊祭嗜瞬徽撈鸱可w屋、婚喪嫁娶、走親訪友無處不用茶,可以說茶關(guān)乎公弄布朗人的興衰成敗。品著濃烈幽香的竹筒茶,我聯(lián)想到布朗人淵源留長的茶緣——在人類還沒有金屬和陶制品的遠(yuǎn)古,布朗人已經(jīng)學(xué)會用竹筒泡制茶飲。
布朗族吃“得責(zé)”生茶、酸茶、烤茶、清竹茶。布朗族是古代“濮人”的后裔,是最早的種茶民族之一,千年前的布朗祖先叭巖冷種茶的史事,保留在思茅市瀾滄縣《奔悶》創(chuàng)世紀(jì)地方史和布朗族《祖先歌》中,他把野生茶“得責(zé)”經(jīng)人工栽培后的茶叫做“臘”,為后來的傣族、基諾族、哈尼族伲人、卡多人所借用,均稱茶為“臘”。布朗族在今思茅市和西雙版納州均有居住,布朗族飲茶的獨有方式包括吃“得責(zé)”生茶和口含“臘”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等幾項內(nèi)容。
口含“臘”(茶):隨著布朗族對“得責(zé)”野生茶的認(rèn)識加深,經(jīng)過人工種植、馴化、轉(zhuǎn)化成栽培型茶葉即“臘”后,需求量也增加,發(fā)展到大面積種植的新階段,布朗族人日常把“臘”(茶)采下來帶在身上,勞動時累了就把“臘”(茶)放到嘴里含著,用口含“臘”的方式來消除勞累,保健身體。