你若身在乍得，身在恩賈梅納，那么，請跟我來，一起去發(fā)現(xiàn)我們身邊的美食。

面包算得上是許多乍得人的主食，長棍面包是最為常見的。在街邊小攤、大市場、餐館里都售有這種普通面包。這種面包除了面粉幾乎沒有任何其他輔料，如果運(yùn)氣好，趕上新出爐的面包，往嘴里一送，那香脆可口的感覺讓你會不小心瞬間吃掉一整條長棍面包。

要是再加入奢侈的黃油、細(xì)砂糖、奶粉之類的配料烤出一種牛角形狀的面包，便是法國人極愛的早餐之一—Croissant，我們就叫它牛角面包。盡管據(jù)說這種面包起源于法國或是別的過度，但由于受曾經(jīng)殖民的影響，法國人鐘愛的食物受到乍得人的廣泛喜愛也是自然而然。因?yàn)榕渖狭它S油，那種絕妙的搭配讓本來不喜歡面包干澀口感的我對面包有了一種全新的認(rèn)識，牛角面包絕不會讓你失望，它酥松香醇、油而不膩。不過這可不是一般的乍得百姓能夠享受到的美食，這種牛角面包得到餐館或是面包房里才能買到，而普通的平民百姓是無力去奢望的。

有一種看上去類似的小米一樣的東西，還有一個簡單好記的名字“Couscous”。味道也跟小米十分相似，通常不放任何調(diào)味品，蒸熟后作為烤肉的配菜，搭配著吃，既能填飽肚子也能解解烤肉的油膩，其營養(yǎng)價值想必也遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過土豆條、罐頭豆角之類的配菜。