乍得特色美食(2)
白玫瑰
提到乍得,既然位于非洲,就不能不提到適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻臒釒?。不過(guò)得承認(rèn),乍得除了南部受雨林氣候影響,水資源較為豐富外,中部和北部由于干燥少雨,因此并不盛產(chǎn)熱帶水果。但對(duì)于我——水果的忠實(shí)粉絲來(lái)說(shuō),少有的幾個(gè)品種已經(jīng)讓我甚感滿足了。芒果、木瓜、香蕉、西瓜、檸檬,這算是常見(jiàn)也僅有的水果特產(chǎn)。
你自然會(huì)不屑:這些所謂特產(chǎn)在國(guó)內(nèi)早就屢見(jiàn)不鮮了,有啥稀罕的?不過(guò),要提醒您注意的是,這些水果可全都算得上是100%純天然有機(jī)食品,無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥,更無(wú)添加膨大劑、催紅素。在國(guó)內(nèi),即使是在北京大型超市買到的木瓜、芒果也多半是從海南、廣州等南方城市運(yùn)過(guò)來(lái)、經(jīng)放置數(shù)天才成熟的,無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較之當(dāng)?shù)刈匀婚L(zhǎng)熟、從樹上摘下就吃的新鮮瓜果,無(wú)疑都相形見(jiàn)拙。
就拿使館經(jīng)商處來(lái)說(shuō),院子里就有木瓜樹、芒果樹、香蕉樹、檸檬樹,瓜果成熟的季節(jié),金燦燦、沉甸甸的果實(shí)躍滿了枝頭,清晨和傍晚伴著微風(fēng),果香夾雜著泥土的清香撲面而來(lái),好不愜意。西瓜幾乎每月都有,隨手挑揀一個(gè),回家切開保證是瓜瓤紅嫩、妖艷欲滴、香甜爽口,絕不用擔(dān)心是空有其表里面卻尚未成熟的催紅瓜。