五城茶干是安徽省徽州地區(qū)特色小吃，傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，據(jù)有證可靠的記載，始創(chuàng)于南宋末年理宗（趙與莒）時(shí)期。工藝成熟于元代，隆盛于清。

五城茶干，原產(chǎn)于黃山市休寧縣五城鎮(zhèn)。其位于率水河（新安江源頭）岸邊，自古是徽州重鎮(zhèn)。五城茶干味咸耐嚼，水分極少，是佐茶佳品，也伴隨曾輝煌一時(shí)的徽商聲名遠(yuǎn)揚(yáng)皖浙贛三省。