藏族的飲食禁忌有哪些?
花敗落
藏族的飲食禁忌有哪些?藏族的飲食文化歷史是很濃厚的,吱客安全網來給大家詳細的講解一下。
藏族是一個居住在雪域高原上的古老的民族,擁有堅韌頑強的毅力和勇氣,藏族風俗神秘而充滿民族特色。這一期吱客網的小編給大家講解下藏族的飲食禁忌有哪些。
藏族的飲食禁忌如下;
1、各種肉食禁忌大有講究
在食肉方面,藏族禁忌較多。一般人只吃牛羊肉,而絕不吃馬、驢、騾、狗肉,有的人連雞肉、豬肉和雞蛋也不食用。
魚、蝦、蛇、鱔以及海鮮類食品,除部分城鎮(zhèn)居民(大多為青年)少量食用外,廣大農區(qū)和特區(qū)的群眾一般不食。
兔子肉部分地方可食,但孕婦不得食用,據說違禁食用生下的孩子會成豁嘴。
即使是吃牛羊肉,也不能吃當天宰殺的鮮肉,必須要過一天才食。當天宰殺的肉稱為“寧夏”,人們認為牲畜雖已宰殺,但其靈魂尚存,必須過一天后靈魂才會離開軀體。
對鳥類、山雞藏族從不捕食,尤其如“拉恰貢姆”這樣的雪山雞藏族人視之為神鳥,忌諱捕獵。
2、禁食魚肉 大有講究
忌食魚肉的情況較為復雜,忌食與否與地域密切相關。
在藏東地區(qū),人們幾乎不食魚,也不能觸摸蛇、蛙等動物,認為魚、蛙這些水生動物是龍神的寵物,若傷害或觸摸會染上疾病。人們一般認為藏族不食魚是受佛教不殺生觀念的影響所致,而藏東地區(qū)不食魚卻有著悠久的歷史和古老的傳統(tǒng)。
西藏腹心地區(qū)雅魯藏布江流域廣闊范圍內的藏族先民曾從事漁獵生產活動,普遍存在食魚習俗。
3、食蒜禁忌大有講究
在飲食禁忌中,藏族人對吃大蒜有較多的禁忌。大蒜作為調味品平時人們亦食用,但如果要去轉經拜佛朝拜神圣之地則絕對不可食蒜,忌諱食蒜后的臭氣玷污和熏臟了圣潔之地。有人說吃蒜的當天不能去佛堂廟宇,有人說需3天后才能去,還有的認為“吃大蒜之后,七天內不宜參拜廟宇、寺院和其它圣潔的地方。因為為了清除大蒜的惡臭是需要時間的?!币恍┬叛鲵\的群眾幾乎不食蒜。
4、火灶禁忌大有講究
藏族對火灶有神圣的敬畏之情,認為火塘中有灶神。需小心伺候,絕不能褻瀆得罪灶神,否則會帶來災難。嚴禁跨越火灶,忌諱往火灶里吐痰、在灶中燒骨頭、皮毛等物?;鹛烈3指蓛簦荒軐⒉粷嵉臇|西放在火灶旁,坐在灶邊時,不得把腳擱到灶上,清掃垃圾不能將垃圾投入火灶內燒,也忌諱直接在火上烤肉。
行人外出時,需祈禱灶神以求護佑。在野外用三塊灶石搭建的火灶,離開時也需清理干凈,每塊灶石上置放少許茶葉或食物,以示對灶神的祭奉。忌諱在灶石旁大小便、放屁,否則會激怒灶神導致違禁者生殖器上長瘡甚至絕后。
上述這些知識都是藏族飲食禁忌,通過吱客網小編的詳細介紹,相信更多的人對于這些知識有所了解,還需要對更多的景區(qū)安全知識有所認識,比如民族有需要注意哪些風俗習慣等知識。