乳清蛋白是采用現(xiàn)代工藝從牛奶中分離提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白之王”。

乳清蛋白，腫瘤患者的蛋白粉選擇--什么是乳清蛋白？

乳清蛋白是采用現(xiàn)代工藝從牛奶中分離提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成合理等諸多優(yōu)勢(shì)被推為“蛋白之王”。

在乳清蛋白中包括多種有益成分，如：

β-乳球蛋白、

α-乳白蛋白、

血清白蛋白、

免疫球蛋白、

糖巨肽、

乳過(guò)氧化物酶、

乳鐵蛋白、

β-微球蛋白等。