花朝節(jié)至遲在唐代即已形成，因為在唐代的詩文及史籍中，關于花朝的記載已很是常見，如司空圖的“傷懷同客處，病眼卻花朝”(《早春》)、盧綸的“虛空聞偈夜，清凈雨花朝”(《題念濟寺暈上人院》)。而在成書于后晉出帝開運二年(公元945年)的《舊唐書》的《羅威傳》中亦有“威每到花朝月夕，與賓佐賦詠甚有情致”這樣的文字記載。民間傳說，唐太宗李世民在花朝節(jié)這天曾親自于御花園中主持過“挑菜御宴”。而嗜花成癖的武則天在自己執(zhí)政期間(公元690-705年)，每到花朝節(jié)這一天，總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成花糕賞賜給群臣。在那時，人們把正月十五的元宵節(jié)、二月十五的花朝節(jié)、八月十五的中秋節(jié)這三個“月半”被視為同等重要的歲時節(jié)日。

“花朝節(jié)”的節(jié)期因時代、地域的不同而有二月十五日、十二日、二日的不同，如《提要錄》一書說：“唐以二月十五為花朝。”南宋吳自牧《夢粱錄·二月望》中亦言：“仲春十五日為花朝節(jié)，浙間風俗以為春序正中、百花爭放之時，最堪游賞。”而清人汪灝在《廣群芳譜·天時譜二》中引南宋詩人楊萬里的《誠齋詩話》云：“東京(今河南開封)二月十二日花朝，為撲蝶會?！敝劣谝远鲁醵榛ǔ?jié)的記載亦見于《廣群芳譜》一書，該書《天時譜二》篇引《翰墨記》云：“洛陽風俗，以二月二日為花朝節(jié)。士庶游玩，又為‘挑菜節(jié)’?！贝送?，舊時浙江紹興、河南光山還有以二月二為小花朝節(jié)、二月十五為大花朝節(jié)的民間習俗，如清光緒《光山縣志》云：“二月二日，俗云‘小花朝’，十五日云‘大花朝’?！?/p>