廣東客家地區(qū)普遍流行敬祀“伯公”之俗?！安鄙裎惶幪幗杂校涸谧∥輧?nèi)有鎮(zhèn)宅土地龍神伯公、灶頭伯公、床頭伯公；在室外田野則有塘頭伯公、田頭伯公、水口伯公、路口伯公、橋頭伯公、大樹(shù)伯公、石頭伯公等等；在祖墳旁還要專門建造一個(gè)后土伯公神位。對(duì)一些轄地較廣的水口或村口伯公則尊稱為“公王”或叫“社官老爺”。

每年農(nóng)歷六月初六日是“伯公生日”。虔誠(chéng)的人家要給各處伯公上香、敬茶，辦三勝、果品敬祀“公王”、“社官”。有的地方還舉行春秋兩次盛大的“作?！奔赖?，在春季的“作?！奔赖渲?，人們向“伯公”祈福、許愿，到了秋季則要向“伯公”完福、還愿。

所有的“伯公”都沒(méi)有高大的寺廟和神像，一般只有一個(gè)矮小的土神龕，立一塊石碑或木牌，有的只貼一張紅紙或設(shè)置一塊石頭，代表伯公神位。

目前，在省內(nèi)有三處最富盛名的伯公神位：一處是梅州城區(qū)較場(chǎng)背的“社官”，另兩處是梅縣城郊的“泮坑公王”和揭西縣的“三山國(guó)王”。這三處伯公終年煙火不斷、香客如云，海外歸僑更是虔誠(chéng)之至。所謂“社官”原是梅州城郊的一方土地神，“泮坑公王”跟“三山國(guó)王”同是粵東地區(qū)的三處山神土地的封號(hào)。據(jù)傳，在唐代，唐太宗征太原，攻城不下，這三位山神顯圣，立了戰(zhàn)功，被敕封為“清比盛德報(bào)國(guó)王”、“助歧明肅寧國(guó)王”、“惠威宏應(yīng)豐國(guó)王”。