每一個來過草原的人都要接受蒙古族最隆重的接待禮儀—下馬酒。以示草原人民的熱情。

其飲法是：

1、客人左手端乘酒銀碗。

2、用右手無名指蘸酒彈向天空，稱為“敬天”。

3、用右手無名指蘸酒彈向地面，稱為“敬地”。

4、用右手無名指蘸酒向前方平彈，稱為“敬祖先”。

5、雙手端碗，一飲而盡(一飲而盡視為對蒙古族主人的尊敬)。