Zürcher Geschnetzeltes (cut meat Zürich style)(削肉風(fēng)味的Zürchereschnetzeltes )假如可以隨便在菜譜上準(zhǔn)備肉食，地道的Zürcher Geschnetzeltes是用小牛肉來做削肉的。傳統(tǒng)上，它一般是和土豆丁一起燉，不過也可以和米飯，意大利面或者土豆泥一起吃。 Fondue(干酪)干酪是瑞士最受歡迎的食物。干酪是用溶酪做成的。我們一般是把它做成酪乳沾面包吃。風(fēng)味的不同的秘密在于恰當(dāng)?shù)呐c不同口味的奶酪混合吃。

通常，干酪是在寒冬里食用，但在很多餐館里常年供應(yīng)。

Rüebli Kuchen (Carrot cake)(胡蘿卜蛋糕)在小孩的眼里，胡蘿卜蛋糕是胡蘿卜最好的吃法。它可以做成蛋糕，就象現(xiàn)在的這個(gè)圖片一樣，或者做成一個(gè)餡餅。通常，它可以用小的胡蘿卜做成杏仁蛋白軟糖裝飾在蛋糕上。

Schokolade Kuchen (Chocolate cake)(巧克力蛋糕)這是一個(gè)個(gè)人的口味，就象一個(gè)"蜘蛛網(wǎng)蛋糕"。