崇禮蠶豆，河北省崇禮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2011年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“崇禮蠶豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

崇禮蠶豆百粒重106克左右，屬中粒型。粒形為中方型，皮薄，色澤明亮，飽滿性好，豆粒近乳白色。種臍較短，深褐色。籽實熟制后口感綿甜，味香濃，適口性好。

產(chǎn)地保護范圍

崇禮蠶豆種植區(qū)位于河北省崇禮縣境內(nèi)，全縣海拔高度1240—1800米，北接張北縣、沽源縣，南連宣化縣，西靠張家口市，東鄰赤城縣，南北長57.57千米，東西寬48.17千米，總面積2773平方千米。種植區(qū)域?qū)儆诤颖笔〕缍Y縣西灣子、四臺嘴、獅子溝、清三營、石窯子、驛馬圖、紅旗營7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的114個行政村，地處東經(jīng)115°33′39″—114°59′3″，北緯40°1′52″—41°17′28″之間，保護面積6648公頃。