芒種

芒種是二十四節(jié)氣之一，每年公歷6月6日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時開始。這時，有芒的種谷可以耕種繁殖。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣：”其時雨量較多，農(nóng)業(yè)上多忙于夏收夏種。農(nóng)諺云：“芒種無雨，山頭無望?！薄八脑旅⒎N麥在前，五月芒種麥在后?！笨梢?，芒種是谷物的種植時期。此時農(nóng)村普遍有祭祀“五谷神”的風(fēng)俗活動。

夏忙會

夏忙會，即為夏收做準(zhǔn)備的會。一般在每年清明節(jié)前后，為了迎接夏收，舉行各種盛大的迎忙大會。有的村社和廟會結(jié)合起來；有的村社舉行單一的迎忙大會。舉行這種會的主要目的，是為了交流和購買生產(chǎn)工具、買賣牲畜、糶糴糧食等農(nóng)村貿(mào)易交流活動。同時。會中有會：如騾馬會、糧食市、服裝布匹市、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具市、飲食市、京廣雜貨市等。會期一般三至五天，屆時有唱大戲以助興。有的村社不惜金錢，雇用名演員，演出精采戲，企圖壓倒對方村社。各村社為了爭榮譽(yù)，求勝心切，戲越演越熱，甚至唱對臺戲，以爭輸贏。民國20年前后，西安南郊的江村常與樊川諸村（王曲、杜曲、韋曲）唱“對臺戲”。甲方村請著名演員李正敏、乙方村也請著名演員王文鵬，這樣互不示弱，戲的規(guī)模越演越高。

趕麥場

清明前后，收割完青稞、大麥之后，小麥便逐漸地成熟了。以商洛地區(qū)為主的農(nóng)民，組成割麥隊伍，俗稱“麥客子”，紛紛前往關(guān)中一帶，收割小麥。關(guān)中麥子成熟的規(guī)律是先東后西，先山坡后平原地。根據(jù)這個規(guī)律，成群結(jié)隊的“麥客子”，先來在西安市附近，晚居廟宇、街房口，白天一個大早來到人市上，由收麥人家叫去（雇用），去前在人市上先握碼子（用手指比劃），言明價格。然后把所要雇用的麥客子，帶領(lǐng)到自己的麥田里割麥?！褒埧趭Z食，顆粒必收”。在勞力缺乏的情況下，“麥客子”是很重要的夏收力量?，F(xiàn)在很多農(nóng)村，農(nóng)田機(jī)械化了，收割機(jī)代替了手工割麥法。但一些細(xì)心的人，仍然喜歡“麥客子”的手工操作法。因為手工作業(yè)比機(jī)械操作細(xì)，收獲率高，不浪費(fèi)。

積“麥集子”

麥子收到場里，先曬幾天，然后積成“麥集子”（麥堆），上蓋一層麥莧草，這樣可以防雨。積“麥集子”可有講究，要請最好的農(nóng)業(yè)把式（搖★鍘草務(wù)麥莧，揚(yáng)場用的左右歉，都是農(nóng)業(yè)上的把式），才能積好理想的“麥集子”，就是逢到下雨天也不要緊。

積“麥集子”這天可熱鬧了，清早起來，主人先備酒菜，宴請積“麥集子”的把式和幫手。吃飽喝好后，精神抖擻地來到場里。這時，左鄰右舍，親朋好友，都先后來到麥場上，推的推，拉的拉，把麥捆子放在“麥集子”周圍，眾幫手用權(quán)把麥捆一個一個積上去，由集麥把式平衡交錯，像壘墻一樣累積上去。積麥到中上層快要收頂?shù)臅r候，集麥把式宣布休息一會兒（農(nóng)村叫“歇伙”）。主人家抬來伏子酒（用大麥釀制成的酒），講究的人家還炒幾盤菜，并白饃，由積“麥集子”的人，吃喝一頓，時間不能太長。然后收頂，即把“麥集子”收縮成尖圓塔形?！胞溂印倍殉闪耍魅嗽僬写妿褪忠活D晚餐。