曾經(jīng)有一位華僑也學會嚼卡特，他的體會是：

1、象中國人喝酒一樣，嚼喀特可以使人飄飄然，有點興奮，話很多；

2、提神，他多次獨自駕車，單程開1600公里，幾把喀特就能使他一天不吃飯，也不覺得餓；

3、與當?shù)厝搜杆俳⒂H密關系，也門百姓對那些尊重他們習慣的外國人特別有好感。

令他百思不得其解的是，他多次鼓著腮幫子和那些部落談判，成功率高達90%。1995年在馬哈拉，他有四條船被抓，地方政府向他開出700萬美元的罰單，他用喀特樹葉招待那些來酒店談判的政府官員和部落長老，結(jié)果罰單被降至2萬美元。

也門街頭到處都是鼓脹著腮幫子嚼食喀特的男子在也門，午飯時間。所有的辦公室都關起門來，集市上的攤位都不見了，飯店伙計不耐煩地催促客人趕快離開，因為嚼“喀特”的時間到了。隨著下午1點滿載喀特的貨車從鄉(xiāng)間開來，也門人一天的工作便宣告結(jié)束。他們一邊嚼喀特，一邊閑聊，這種活動一直持續(xù)到夜晚。這種令人向往的生活，每天少則4-6個小時，多則長達10個小時。任何一個到也門的訪客，總能在午后看到大批也門人，或坐或走，或是正在駕駛汽車，無一例外地正在嚼食喀特。他們把大把的樹葉子塞進嘴里，一邊臉頰往往會鼓脹到一個網(wǎng)球那么大，乍一看還以為他們的牙出了問題。也門人嚼喀特葉、咽下汁液，同時把嚼剩的葉子貼在一邊臉頰，幫助汁液吸收進皮膚。

嚼食樹葉會忘卻生活的艱難嗎？農(nóng)民們花費自己一半的收入嚼食喀特；政客們嚼喀特消遣；商人邊嚼喀特邊談生意；農(nóng)民不種糧食，午后嚼到深夜；任何一個到也門的人，總能在午后看到大批也門男子，或坐著、或走著、或是正在駕駛汽車，他們無一例外地正在嚼食喀特。

午飯時間。所有的辦公室都關起門來，集市上的攤位都不見了，飯店伙計不耐煩地催促客人趕緊離開，因為嚼喀特的時間到了。

嚼剩的葉子貼在臉上；熟悉也門不能不了解卡特，也門人自已說：“沒有喀特，也門什么也不是?！彪S著下午1點滿載喀特的貨車從鄉(xiāng)間開來，也門人一天的工作便宣告結(jié)束，開始了屬于自己的生活——嚼食喀特。從這時起，也門人就沒心思上班工作，他們一邊嚼喀特，一邊閑聊，這種活動一直持續(xù)到夜晚。這種令也門人向往的生活，天天少則4-6個小時，多則長達10個小時。

多數(shù)也門百姓把嚼食喀特作為逃避艱難生活的途徑，有些最貧困的人還把喀特貿(mào)易作為主要收入來源。首都薩那沒有一家電影院，茶館也很少，公共娛樂手段相當缺乏，家庭在很大程度上成為生活的中心內(nèi)容。很多也門人說，這也加劇了嚼食喀特習慣的流行。

在以前，嚼食喀特的也門婦女相當少見，但是現(xiàn)在，婦女之間的“喀特pARTY”也大有燎原之勢。不過，買賣喀特還只是男人的專利。

也門人對喀特的需求量很大，不惜掏出很大一部分收入去購買喀特。農(nóng)民普遍種植喀特，很多人甚至不再種植水果、蔬菜、咖啡豆等傳統(tǒng)作物，而改種喀特，因為喀特一年四季都有收獲?？μ厥袌鎏焯鞆纳衔?1點開始交易，12點左右就收工，交易迅速而高效。各種各樣的卡特價格不一，從最便宜的每公斤1美元到最優(yōu)質(zhì)的每公斤100美元，能夠適應各種購買能力的人群?？μ匦∝溦f，“對喀特的需求超過了其他所有商品的需求，喀特的普及率超過了任何其他東西。我只賣喀特，沒想過賣其他貨物。”

一位西方外交官說：“喀特需要嚼食很長時間才能產(chǎn)生效力，所以也門人到了下午1點半就早早地收工打烊，第二天上班也是姍姍來遲。但是因為農(nóng)民們大量種植喀特，因此國家還需要每年進口大量糧食?！?/p>

也門在茫茫沙海的阿拉伯半島上以土地肥沃而著稱，在久遠的年代就誕生了發(fā)達的古文明。但因為種植喀特，也門缺水的狀況日益嚴重。再加上年均3%的人口高速增長，百姓缺糧、農(nóng)業(yè)缺水的狀況更是連年加重。也門農(nóng)業(yè)水利部官員說，也門70%的農(nóng)業(yè)澆灌用水已經(jīng)被喀特所消耗了。也門人一般通過挖井來獲取農(nóng)業(yè)澆灌用水。但當?shù)剞r(nóng)民和官員們說，如今地下水位已經(jīng)變得非常低，現(xiàn)在挖口井需要深達數(shù)百米才能見到水，而以前只要50米就夠了……