橄欖樹(shù)是地中海沿岸國(guó)家 期望和平與安寧的符號(hào)

橄欖樹(shù)同地中海文明一起成長(zhǎng)，不斷出現(xiàn)在古代的科學(xué)、歷史和文學(xué)著作中，影響著人們的精神生活。早在公元前5世紀(jì)，有“醫(yī)學(xué)之父”盛譽(yù)的古希臘醫(yī)生希波克拉底就認(rèn)為，橄欖果既是食物也是藥物。古希臘博物學(xué)家老普林尼則在其名著《博物志》中詳細(xì)記載了橄欖樹(shù)的特性。古希臘文學(xué)家荷馬稱(chēng)頌橄欖油是“液體黃金”。

古希臘大哲學(xué)家柏拉圖曾親植橄欖樹(shù)。在古希臘人和古羅馬人看來(lái)，橄欖樹(shù)是清純、勝利、榮耀的象征。運(yùn)動(dòng)員上場(chǎng)前總是用橄欖油涂抹全身，以便舒緩肌肉;得勝后披戴用橄欖枝編織的花環(huán)，以顯示榮耀。橄欖枝制作的冠冕，總是獻(xiàn)給從戰(zhàn)場(chǎng)上凱旋的將士。人們將橄欖油灑在圣人或烈士的墳?zāi)股?，認(rèn)為它能透過(guò)土壤滲進(jìn)死者的尸體，使之能永世長(zhǎng)存。

橄欖樹(shù)至今仍在地中海沿岸國(guó)家社會(huì)生活的方方面面占有重要地位。它是一些國(guó)家期望和平與安寧的政治符號(hào)。以色列以藍(lán)色作底色的國(guó)徽上，兩側(cè)各有一根橄欖枝。塞浦路斯的國(guó)旗上有兩根綠色橄欖枝作底襯，國(guó)徽上不但有兩根綠色橄欖枝作底襯，中間的白色和平鴿的口中還銜著一根橄欖枝。希臘現(xiàn)有70多萬(wàn)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)著1.4億株橄欖樹(shù)。希臘人總是說(shuō)：“我們是就著橄欖油吃面包長(zhǎng)大的。”橄欖果采摘的季節(jié)，簡(jiǎn)直就是民族的節(jié)日。國(guó)家給公務(wù)員放假，讓他們回到自己家鄉(xiāng)的橄欖園去做幫工。突尼斯有上百萬(wàn)人種植、加工或經(jīng)銷(xiāo)橄欖。每年11月開(kāi)始的收獲季節(jié)，男人們爬上梯子采摘橄欖果，女人們則在地上撿。在橄欖果的集中產(chǎn)區(qū)杰爾巴，青年男女總愛(ài)在橄欖樹(shù)下談情說(shuō)愛(ài)。

在婚禮上，男青年總愛(ài)把剛折下的橄欖枝獻(xiàn)給新郎和新娘表示祝福。而打扮得花枝招展的伴娘，則會(huì)突然將新郎包圍，把藏在身后的橄欖枝甩出來(lái)抽打他。新郎不抵抗，含笑忍受。打得越兇，他笑得越開(kāi)心。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，只有經(jīng)受得住橄欖枝的抽打的新郎才是真正的男子漢，值得姑娘鐘愛(ài)。