新西蘭人的味覺嗜好在近幾年中已有顯著變化，也越來越講究。因?yàn)橄矏勐糜蔚男挛魈m人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進(jìn)回國內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友，你也會(huì)被邀請(qǐng)?jiān)谂笥训募夜策M(jìn)用餐，在夏天通常是以燒烤方式用餐。大部份的客人也需獻(xiàn)上一道菜式．如沙律或者一些肉(牛排或香腸)，并且自備啤酒或酒。主人如果盼望客人帶一道菜來時(shí)，通常在邀請(qǐng)同時(shí)會(huì)告知客人需帶那款菜式。

另外一種普遍的款待方式為派對(duì)，通常為慶祝生日、周年慶、喬遷新居或者只會(huì)為友好共聚作樂。在此種聚會(huì)中酒與甜品也經(jīng)常用來款待客人。

晚宴通常較具端正，圉坐在餐桌用餐，由主人準(zhǔn)備食譜。而主人宴請(qǐng)客人在餐廳用餐則較不普通，除非是商業(yè)應(yīng)酬，或者是婚宴。如果被邀約在餐廳一起用餐，通常是各付各的。參加晚宴時(shí)最好能帶一瓶酒或簡(jiǎn)單的禮物給主人，如果你對(duì)酒的類別不清楚，可以直接問賣酒的人．組西蘭有先進(jìn)的制酒工業(yè)，生產(chǎn)一些超絕品味的美酒，特別是白葡萄酒。

通常新西蘭人不喜歡甜酒，除非與甜品一起使用，但是并不普遍。組西蘭人也喜歡喝啤酒與烈酒。再次提醒你，你可與主人商討以取得明確的指引，如果你的主人不喜歡喝酒，而你帶自己的酒去是非常不禮貌的．除非你與他們非常熟絡(luò)或者他們建議你帶去。然而，大部份的新西蘭人確實(shí)喜歡喝酒！有售酒執(zhí)照的餐廳或者標(biāo)明BYO．BringYourOwn(即自備飲品)之餐廳皆到處可見喝酒的人士，有售酒執(zhí)照的餐廳通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐廳允許客戶帶備自己的酒，有一些餐廳廉有此兩種執(zhí)照。而有售酒執(zhí)照的餐廳(Iicensed)價(jià)格傾向比BYO式的餐廳較為昂貴。