烏拉圭人招待客人的飯菜十分豐盛，主要食物有大米飯、面包、玉米餅、肉類、禽蛋、蔬菜、水果等。烏拉圭人的烤牛肉風(fēng)靡美洲大陸，人們尤其喜愛(ài)吃帶皮的烤牛肉或烤羊肉。作法是將現(xiàn)宰殺的牛或羊剖，剁成若干塊，將鹽、辣椒、花椒等調(diào)料涂在肉上，架在炭火上慢慢熏烤，待烤到外焦里熟時(shí)，顏色深紅，味道鮮美。也有的是待肉烤熟后再蘸上佐料吃，道同樣鮮美。烏拉圭人待客的飲料有美國(guó)的可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雪碧、意大利的格拉帕酒、用甘蔗配制的燒酒、葡萄酒等。吃烤肉時(shí)最好喝葡萄酒。進(jìn)餐時(shí)和進(jìn)餐后，客人要再三對(duì)主人的盛情表示感謝。