南勝窯位于福建省平和縣。窯址主要集中在平和南勝、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因五寨原屬南勝，故稱“南勝窯”。目前已發(fā)現(xiàn)的窯址包括南勝花仔樓窯、洞口陂溝窯、田中央窯等六處，以生產(chǎn)青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷為主。又因其生產(chǎn)的青花瓷被稱為“克拉克瓷”而蜚聲中外。

明清時(shí)期，平和制瓷規(guī)?？涨?，當(dāng)時(shí)十里窯煙，景象繁榮。一批批精美的青花瓷、五彩瓷、素三彩瓷源源不斷出爐，順著花山溪到達(dá)漳州月港，漂洋過海暢銷世界。

隨著時(shí)光流逝，南勝窯場退出了歷史舞臺，沉睡地下。唯有克拉克瓷的精美，依舊讓世人贊嘆，追捧收藏。

克拉克瓷的世紀(jì)謎團(tuán)

克拉克瓷，有一個(gè)洋味十足的名字，卻是平和南勝窯燒制的瓷器。

為何中國的瓷器要取一個(gè)洋名？這純粹是個(gè)歷史誤會?？死舜傻慕蟹ㄊ加?602年。當(dāng)時(shí)一艘名為“克拉克”的葡萄牙商船，被荷蘭東印度公司截獲，船上發(fā)現(xiàn)大量中國瓷器，但荷蘭人并不知道這些瓷器的產(chǎn)地，便以“克拉克瓷”命名，進(jìn)行拍賣，并在歐洲引起轟動。

上世紀(jì)80年代中期，在阿姆斯特丹舉行的“晚到了400年的中國瓷器來了”的大型拍賣會，拍賣品均是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來的中國瓷器克拉克瓷，再一次轟動了歐洲。

人們發(fā)現(xiàn)，這些克拉克瓷上的紋飾十分獨(dú)特，它融合了中西方古典藝術(shù)的風(fēng)格，讓世人驚嘆。但令人費(fèi)解的是，這種盛產(chǎn)于中國的瓷器在國內(nèi)卻罕見收藏。盡管克拉克瓷出名了幾百年，但源頭究竟在哪，成為了一個(gè)世紀(jì)謎團(tuán)。

直至上世紀(jì)90年代初，謎團(tuán)才逐漸被揭開。

經(jīng)過上世紀(jì)90年代中期4次科學(xué)發(fā)掘，找到了燒造國外所謂克拉克瓷的窯址和實(shí)物標(biāo)本。經(jīng)多次專題研究，國內(nèi)外專家、學(xué)者達(dá)成共識，平和就是克拉克瓷的產(chǎn)地。至此，困惑國際陶瓷學(xué)術(shù)界400年的歷史謎團(tuán)終于徹底揭開，平和南勝窯開始躋身世界名窯行列。

這一發(fā)現(xiàn)不僅令中國考古界為之激動，也在世界引起巨大反響。在日本，青花瓷、素三彩、香合等瓷器被廣為收藏，但這些瓷器卻一直被稱為“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”，產(chǎn)地始終未知。素有“日本陶瓷之父”之稱的崎彰一先生聞訊匆匆趕到平和，拜倒在窯址遺跡前，激動不已。

時(shí)光流轉(zhuǎn)，歷史進(jìn)入21世紀(jì)。2007年，有漁民在潛入南澳島東南海域進(jìn)行海底作業(yè)時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)了一艘載滿瓷器的古沉船。從這艘被命名為“南澳1號”的明代古沉船上打撈出大量精美的青花瓷器，經(jīng)專家鑒定是產(chǎn)自平和南勝窯的克拉克瓷。“南澳1號”的發(fā)掘，讓曾經(jīng)風(fēng)靡海內(nèi)外的漳州克拉克瓷，在沉寂400年后再次成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)。

興也月港，衰也月港

平和縣，位于福建省的東南部，建縣500多年，盛產(chǎn)蜜柚和茶葉，卻從未聽說過這里有過生產(chǎn)瓷器的歷史。

沒有制瓷傳統(tǒng)的平和為什么能夠在明清時(shí)期成為重要的外銷瓷器生產(chǎn)基地？

“一是與景德鎮(zhèn)的淵源，二是漳州月港興起。兩者對平和制瓷業(yè)的發(fā)生、發(fā)展起著關(guān)鍵作用?！睋?jù)《平和縣志》記載，1513年，平和蘆溪等處，農(nóng)民起義聲勢浩大，時(shí)任地方軍事長官的王陽明率部平定農(nóng)民起義后，為安定地方，選留隨軍兵眾。王陽明所部多來自江西，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠。

此后，共有13位江西籍人士主政平和。時(shí)值明代著名的海外交通貿(mào)易中心——漳州月港海上貿(mào)易十分繁榮，瓷器又是對外出口的大宗商品，為造福百姓、獲取厚利，這些主政知縣賦予瓷業(yè)優(yōu)惠的稅收政策，組織民間生產(chǎn)燒制。

另外，明代后期，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)出現(xiàn)了原料危機(jī)，窯工暴力抗?fàn)幖盀?zāi)疫流行等原因，造成景德鎮(zhèn)外銷瓷產(chǎn)量的大幅減少，無法滿足海外市場的需求。于是，福建沿海應(yīng)運(yùn)而生了許多民窯，平和縣制瓷業(yè)正是在這樣的背景下興起。

“當(dāng)時(shí)，走水路，從五寨、南勝至漳州月港，僅需要一天航程?！碑?dāng)時(shí)以南勝窯址為代表的數(shù)以百計(jì)的民窯，地處漳州九龍江支流上游，臨溪依山而建，從平和花山溪順流而下，可直達(dá)月港。平和生產(chǎn)的瓷器也源源不斷地從月港遠(yuǎn)銷至世界各國。

當(dāng)時(shí)的月港與南洋各國、日本等47個(gè)國家和地區(qū)有直接的貿(mào)易往來，景象空前繁榮。南勝窯所生產(chǎn)的瓷器正是通過月港暢銷世界，刺激了平和窯業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn)，出現(xiàn)“十里窯煙”的空前景況。

然而，到17世紀(jì)二三十年代，沿?？軄y橫行，月港的海上交通航線被破壞?！把蟠啾唤俾樱赂垩笫心粟吽ヂ??！彪S著月港海上貿(mào)易的停頓，平和制瓷業(yè)也因此受累日現(xiàn)頹勢。至清朝初期，清廷實(shí)施“遷界”和“海禁”政策，迫使平和制瓷業(yè)走到了盡頭。由此，曾經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的南勝窯瓷器在海內(nèi)外基本銷聲匿跡，帶給后人一連串遙遠(yuǎn)而美麗的遐想。

盡管平和的“十里窯煙”已成過去，但平和窯陶瓷至今仍被列為世界名瓷之一。從阿姆斯特丹的拍賣到日本劃時(shí)代的展覽，從“南澳1號”的發(fā)現(xiàn)到中國沉船帶給世人的驚喜，400年的跨越，克拉克瓷讓世界感到震撼。沉淀在南勝古窯之中的這段歷史在今天仍然綻放它神秘的光彩。