春季是補(bǔ)身體最好的季節(jié)，所以在飲食上要尤為注意。

春季萬(wàn)物復(fù)蘇，有利于精血化津氣,充實(shí)人體的組織器官。這個(gè)季節(jié)各種疾病也會(huì)發(fā)生，而因?yàn)榇杭咎鞖舛嘧儯瑫?huì)直接影響到人體的防御功能，自身免疫力在下降，所以也會(huì)誘發(fā)一些疾病。俗話(huà)說(shuō)病從口入，在這個(gè)季節(jié)中，一部分原因就是因?yàn)槌詵|西引發(fā)的疾病，所以在飲食的過(guò)程中我們就要注意一些細(xì)節(jié)問(wèn)題。

1、補(bǔ)充維生素

權(quán)威營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出:缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,一旦感冒或腹瀉,體內(nèi)維生素A的水平又會(huì)進(jìn)一步下降。維生素A缺乏還會(huì)降低人體的抗體反應(yīng),導(dǎo)致免疫功能下降。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜的保護(hù)作用已得到廣泛的證實(shí)。從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法,在眾多食物中,最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。所以,春季到來(lái)的時(shí)候一定要多吃胡蘿卜等一些含有維生素的食品。

2、多食食用菌

春季飲食應(yīng)清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒(méi)頻繁的時(shí)候,很多病毒都會(huì)趁虛而入,進(jìn)入你的體內(nèi),多食食用菌能增加你的抗病毒能力。

3、細(xì)選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開(kāi)始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病,所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;從而可抵抗多種致病因素侵襲。

4、胃腸疾病要當(dāng)心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作,飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚(yú)湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品。因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激性胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹,增加胃腸負(fù)擔(dān)。

5、 正確早餐

春天人體新陳代謝旺盛,人們明顯地感覺(jué)是早晨醒得很早,但現(xiàn)在的人晚上普遍睡得又很晚,所以會(huì)有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等,這種吃法不太好。長(zhǎng)期這樣往往會(huì)使人產(chǎn)生困倦的感覺(jué),早餐應(yīng)以高蛋白食物為主,一袋奶、一個(gè)雞蛋和粥,還要喝一點(diǎn)兒茶,以提神醒腦,一般南方人都有這種習(xí)慣。

6、 祛痰養(yǎng)肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作,宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物。如:枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。

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