在廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文村，每年的農(nóng)歷八月十八，廣西融水苗族自治縣紅水鄉(xiāng)高文苗寨都會(huì)舉行傳統(tǒng)的“燒魚節(jié)”，眾村民歡聚一堂，舉行蘆笙踩堂、燒魚、野餐等活動(dòng)。燒魚節(jié)當(dāng)日，當(dāng)?shù)卮迕駨乃拿姘朔絹砭蹠?huì)，一起觀看蘆笙踩堂等傳統(tǒng)文化活動(dòng)，烤田鯉、吃野餐，享受豐收喜悅。

在廣西融水苗族自治縣境內(nèi)居住的苗族同胞，有一個(gè)歡慶豐收的特殊節(jié)日，人們習(xí)慣稱為燒魚節(jié)。由于該節(jié)日持續(xù)時(shí)間長，涉及范圍廣，參與人數(shù)多，內(nèi)容生動(dòng)活潑，因而又被視為是僅次于苗族蘆笙節(jié)的苗年慶豐節(jié)。

每年的秋天，當(dāng)?shù)竟瘸墒?、田野一片金黃、山嶺到處飄香的時(shí)候，苗族燒魚節(jié)就開始了。苗族燒魚節(jié)是由近向遠(yuǎn)延伸的，田園靠近村寨的人家，率先邀請(qǐng)眾多親友，一齊到他的田園，一起剪禾、共享燒魚節(jié)的快樂。一大早，主婦便蒸好糯米飯，備好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子們叫到一塊，一起向目的地出發(fā)；她的丈夫則早早來到田里，挖開水溝，引走田水。當(dāng)大家到來的時(shí)候，田水已干，田里的鯉魚集中在魚巢里，嘣嘣地跳個(gè)不停，老少便撈起褲腳和袖子，下田抓魚。放養(yǎng)在稻田里的鯉魚，有的二、三斤重，有的五、六兩大，抓在手里，樂在心上。

半個(gè)小時(shí)的樣子，田里的鯉魚抓完了，主人家便在清澈的溝里攔一個(gè)小魚塘，把所有的鯉魚集中在那里。這時(shí)，人們分為兩組，一組剪禾，苗族放養(yǎng)鯉魚的稻田，都種糯谷，人們用剪子剪糯稻，捆成一把一把的，排列在田坎上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，有如金毯鋪成一般；另一組烤魚，他們從樹林里砍來楠竹，破為兩半，將鯉魚挾在竹子里綁好，一串一串的，然后就燒起大火，將魚串扎在火堆邊慢慢地烘烤，不斷地翻轉(zhuǎn)，約莫一個(gè)小時(shí)，鯉魚烤熟了，主人家摘來洋芋葉子，鋪在河邊干凈的地方，將烤熟的鯉魚逐個(gè)取出，整齊地堆放在一起。接著，主人家就在溝邁找干凈的石窩，沖洗干凈，兌好泉水和鹽巴，放斤把小魚仔，從火堆里挾四、五塊已經(jīng)燒紅的石頭，放入窩中，頓時(shí)窩水沸騰、魚兒變白—這就是苗族特制的鹽碟。

一切準(zhǔn)備就緒，主人家把正在剪禾的人們叫下來，大家洗好手腳，圍坐在溝邊的沙灘上，主人家根據(jù)烤魚的數(shù)量，逐個(gè)分發(fā)1-2只烤魚，大家從窩里打來鹽水，從竹籃里拿來野菜—紅軍菜，用紅軍菜裹著烤魚，放入鹽碟撈撈，放入口中——烤魚的甜味、野菜的香味、鹽水的咸味，合在一起，那感覺實(shí)在特別，于是興奮起來，大家端起酒杯，喊酒聲就這樣響起來，響徹苗山。

苗族燒魚節(jié)，是以苗族稻田養(yǎng)魚為前提的。

在司馬遷的著作中，有“江南之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕而水耨”的描述。他所謂的“火耕水耨”是什么呢？我們認(rèn)為實(shí)際上是形容吳越地區(qū)粗放型的稻作技術(shù)；他所謂的“飯稻羹魚”又是什么呢？我們認(rèn)為實(shí)際上是指古代吳越人民豐富多彩的農(nóng)耕文化生活，即以稻谷為主食，用鮮魚來做菜肴。

貴州苗學(xué)專家楊昌雄，近年來在《農(nóng)業(yè)考古》和《民族團(tuán)結(jié)》等刊物發(fā)表了研究成果《苗族桑蠶史考》、《苗族稻田養(yǎng)魚考》等文章，還出版了《苗族稻田養(yǎng)魚》（中國文化出版社），從歷史源流、史料考證、生態(tài)環(huán)境、遷徙傳承等方面，記述了苗族與稻田養(yǎng)魚的淵源關(guān)系；從宏觀統(tǒng)計(jì)、實(shí)例記錄，比較分析、民生改善等方面論證了稻田養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益；特別是從放養(yǎng)方式、選種繁育、成魚養(yǎng)護(hù)、技術(shù)革新，乃至田中捕魚、田魚烹制、商品魚生產(chǎn)等多個(gè)層面，詳細(xì)介紹了稻田養(yǎng)魚的操作要領(lǐng)、傳統(tǒng)方法、先進(jìn)技術(shù)和發(fā)展前景。他認(rèn)為，苗族是中國的一個(gè)古老民族,與其他兄弟民族共同締造了中國科學(xué)文化歷史,稻田養(yǎng)魚史就是其中光輝的一頁。中國是世界上最早的稻田養(yǎng)魚國家，而苗族人民從古至今一直在堅(jiān)持稻田養(yǎng)魚。

苗族稻田養(yǎng)魚不僅時(shí)間跨度大，而且空間分布廣。據(jù)調(diào)查，貴州、四川、云南、湖南、廣西、湖北、海南、重慶以及緬甸、老撾等地苗族，迄今仍有稻田養(yǎng)魚的習(xí)慣。

苗族烤魚慶豐是稻田養(yǎng)魚的結(jié)果，但作為一個(gè)民族節(jié)日，是改革開放以來逐步形成的。

苗族作家梁彬，在他的《苗族風(fēng)情趣談》一書中，介紹了苗族燒魚節(jié)的由來與寓意。他在《燒魚節(jié)》中說，1983年全國苗族學(xué)術(shù)研討會(huì)在融水舉行，當(dāng)時(shí)參加研討會(huì)的貴州苗學(xué)專家楊昌雄就建議融水設(shè)立燒魚節(jié)。根據(jù)專家的建議，上世紀(jì)80年代中期以后，縣委、政府逐步在苗族人口比較集中的安太、安陲、白云、桿洞、香粉、四榮等地，不定期舉行苗族燒魚節(jié)，逐步產(chǎn)生了影響；進(jìn)入90年代以后，時(shí)任融水苗族自治縣旅游局局長的賈立光先生，經(jīng)請(qǐng)示縣委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)同意，便將苗族燒魚節(jié)正式列為對(duì)外發(fā)布的融水苗族傳統(tǒng)節(jié)日之一。

2008年9月17日，正值農(nóng)歷八月十八，艷陽高照、藍(lán)天白云、情意悠揚(yáng)。融水縣紅水鄉(xiāng)高文村舉辦苗族燒魚節(jié)。只見各族群眾從四面八方聚集到高文村，山坡上陽傘在晃動(dòng)，有如朵朵山花自由地綻放。高文村位于鄉(xiāng)政府駐地西北面，距鄉(xiāng)政府所在地12公里，全村853戶，3955人，據(jù)說是目前全國苗族人口最多的古老村寨之一（貴州千家苗寨是第一苗寨）。這里苗風(fēng)純樸，建筑古老，衣著鮮艷，苗語純正，苗歌盛行。

全村總面積31155畝，其中水田面積1522畝，苗族入居高文村六百多年來，苗族群眾一直有稻田養(yǎng)魚的習(xí)慣。根據(jù)村民的共同愿望，從上世紀(jì)90年代中期開始，高文村便將每年農(nóng)歷8月18日定為苗族傳統(tǒng)燒魚節(jié)，這一天，全村群眾將在山坡上舉行隆重的慶祝豐收活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容有蘆笙比賽、蘆笙踩堂、男女拔活、山歌對(duì)唱等，是未婚男女相親、相會(huì)的大好時(shí)機(jī)。為了歡慶自己的豐收節(jié)，家家戶戶都開田捉鯉，在山坡上烘烤，和遠(yuǎn)來的客人一起品嘗。