苗族是一個(gè)非常好客的民族，每當(dāng)有客人或者貴賓來(lái)臨，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里，苗寨有一種特別的迎接方式——攔門酒。這是一種非常隆重的禮節(jié)，以此來(lái)迎接遠(yuǎn)道而來(lái)的尊貴客人。攔門的時(shí)候，在門口擺上一碗碗酒，客人們每人都需要喝上一碗、兩碗或者一口、兩口才讓進(jìn)寨子。

現(xiàn)在，這種禮節(jié)經(jīng)過(guò)若干年的演化已成為苗家人待客的一種禮儀風(fēng)俗，而至于這種風(fēng)俗起源于什么時(shí)候，已經(jīng)無(wú)從知曉了。這是因?yàn)楫?dāng)年苗家人在封建社會(huì)深受岐視。在官辦的史志書(shū)上，一直都沒(méi)有苗族的記錄，所以現(xiàn)在也無(wú)法得之到底是起源于什么時(shí)候。只是每一個(gè)苗寨中，祖祖輩輩都這樣傳下來(lái)，也形成習(xí)慣了。

攔門酒表達(dá)的是苗家人的心誠(chéng)和敬意，就像酒一樣濃烈，也山泉一樣清純。而當(dāng)攔門的時(shí)候，如果客人們喝得越多，苗家人心里越是高興。這個(gè)意思是客人門看得起苗家人，也敬重苗家人，所以大家當(dāng)然很高興。攔門酒用的酒一般都分為兩種，一種是包谷酒，這是苗家人用自己種的包谷釀造的。一般人喝完以后臉龐通紅發(fā)燒，會(huì)立馬產(chǎn)生一種頂天立地、豪氣十足的男子漢剽悍氣魄，一般都是男人喝。另一種就是糯米酒，苗家人也叫甜酒，這種酒是用高寒山區(qū)云霧中生長(zhǎng)的一種圓顆糯米為原料，由婦人專事釀制而成。酒汁濃、清涼、甘甜、味香、口感可人，男女老幼皆宜。

當(dāng)然，也不是只有這兩種，還有高粱酒、紅薯酒等，這里就不詳細(xì)說(shuō)明了。攔門用的酒一般都是擺在那里，可由客人隨意挑選。但大都是男人們喝包谷酒，以顯示男人本色。而女人們則小口吮吸著糯米酒，以展示著女性的柔美。

隨著現(xiàn)在旅游的發(fā)展，攔門酒已經(jīng)是苗家人待客的一道靚麗的風(fēng)景線。當(dāng)你在鳳凰古城旅游的時(shí)候，每到一個(gè)苗族中，首先迎接你的必定是一碗香甜的酒。無(wú)論是男人還是女人，都必須得喝，不過(guò)也不用擔(dān)心，沒(méi)有酒量的話，喝點(diǎn)甜糯米酒，味道十分甘甜。