宋代文化在中國古代社會處于空前絕后的水平。宋瓷是宋代文化的主要構(gòu)成部分，是兩宋文化的一朵絢麗的奇葩。宋瓷在當(dāng)時(shí)的海外貿(mào)易中，以成為風(fēng)靡世界的名牌商品。宋瓷有民窯、官窯之分、有南北地域之分。

所謂官窯，就是國家中央政府辦的窯，專門為皇宮，王室生產(chǎn)的用瓷：所謂民窯，就是民間辦的窯，生產(chǎn)民間用瓷。官窯瓷器，不計(jì)成本，精益求精，窯址的地點(diǎn)，生產(chǎn)技術(shù)嚴(yán)格保密，工藝精美絕倫，傳世瓷器多是稀世珍品。

而民窯，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)者看重的是實(shí)用、使用價(jià)值，生產(chǎn)者要考慮成本，工料就不如官窯那么講究，但并非沒有精美的藝術(shù)產(chǎn)品，縱覽兩宋瓷壇，民窯異彩紛呈，與官窯交相輝映，蔚為奇觀。宋瓷窯場首推五大名窯，即汝、官、鈞、哥、定。

汝窯是北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯，前后不足20年。窯址在河南省寶豐清涼寺，因此而得名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉青、豆青、卵青、蝦青等，汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊、盤等為主。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。

官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果。瓷器足部無釉，燒成后是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的“紫口鐵足”。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。