鎮(zhèn)安人覺得有酒不敢喝，有話不敢說，一輩子不曾大哭過，一輩子沒有大笑過，那才是白活他這個人了。包谷酒激揚著鎮(zhèn)安人的性情，他們仰面朝天闖世界，金錢是奴才，出去又回來，敢于花錢，才能掙錢。包谷酒培養(yǎng)了鎮(zhèn)安人的外向型性格，他們?yōu)t瀟灑灑趕時髦，大城市流行牛仔服，鎮(zhèn)安也流行牛仔服，大城市流行西裝革履，鎮(zhèn)安也流行西裝革履，就連那些擔著大糞桶澆地的人，也是西裝革履，領(lǐng)帶一飄一飄的。

鎮(zhèn)安人講究吃，女人都是好廚師，男人都是美食家。鎮(zhèn)安民居里最惹人注目的地方，擺放的不是電視機，而是酒具。四棱見線的土漆餐桌上，一把銅酒壺和一組銅酒盅，明光閃閃，格外地吸引人的眼球兒。鎮(zhèn)安人好客，家里來了客人，女人極其麻利地系上圍裙，一個舞蹈動作，從墻上卸下來一塊臘肉，片刻之間，變魔術(shù)似地整出來七碟子八碗。溫酒是男人的專利，酒的溫度低了，容易傷胃，酒的溫度高了，容易上頭，銅酒壺架在炭火上，其溫度被男人掌握得恰到好處。

如果你有幸坐在四棱見線的土漆餐桌上，一手捏著冬青木筷子，一手執(zhí)著銅酒壺，大塊地吃著臘肉，大口地喝著包谷酒，你就會突然明白，那些整天繁殖思想的人，是多么的可笑，痛痛快快地喝，實實在在地吃，是多么的美麗。吃喝是渺小的，吃喝是偉大的，只有建立在吃喝的基礎(chǔ)上的思想，才是真正有用處的好思想，而那些與吃喝八竿子打不著邊的理論，不管我們把它吹噓得多么高級，多么深邃，其實都是白搭。鄧小平理論最偉大的功績之一，就是真真切切地解決了十億人口的吃喝問題。

在鎮(zhèn)安的包谷酒里大醉了幾場之后，突然開竅：穿得暖暖的，吃得飽飽的，喝得醉醉的，既是人生的實打?qū)嵉男腋?，也是人類的很不容易的事情?/p>