伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就已經(jīng)有禁食豬肉的習(xí)俗，因為阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長和發(fā)展，豬的傳染病很多。所以當(dāng)時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。

古希臘歷史學(xué)家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼里，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河里去，即使牧豚人是土著的埃及人，也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當(dāng)時禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且對牧豬人也討厭。猶太教創(chuàng)立后，為了適應(yīng)當(dāng)時阿拉伯地區(qū)禁養(yǎng)豬的習(xí)俗，把禁食豬肉當(dāng)作戒律寫進圣經(jīng)《舊約全書》中的《未利篇》第十一章中：“凡蹄分兩半，倒嚼走獸，你們都可以吃……豬因為蹄分兩半，卻不反芻，就與你們不潔凈。這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔凈?！?/p>

這里強調(diào)的戒律，已不是一般的衛(wèi)生清潔，而具有濃厚的宗教的圣潔觀念。公元七世紀(jì)，穆罕默德創(chuàng)立了伊斯蘭教，為了消除頻繁的戰(zhàn)爭，促進在宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的統(tǒng)一，順應(yīng)了當(dāng)時阿拉伯地區(qū)禁食豬肉的習(xí)慣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關(guān)禁食豬肉的戒律，并在此基礎(chǔ)上加以補充、完善，列入《古蘭經(jīng)》中，先后四次反復(fù)強調(diào)。如《古蘭經(jīng)》第三章一百七十二節(jié)中指出：“他(指安拉)只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非安拉之名而宰的動物?！?/p>