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    福建莆田農(nóng)諺

    謝了荼蘼

    福建莆田農(nóng)諺

    莆田許多農(nóng)諺都充滿著人情味,有農(nóng)家的美好人性和歲月期盼存于其中。

    初二落雨,赤地千里。

    莆田民俗有正月“初二日頭”之說,正月初二和十二月廿五一樣,是個不可沖犯的大日子。朱熹在《辭免直秘閣狀一》里寫道:“赤地千里,民不聊生?!闭鲁醵掠辏嗟厍Ю?,預(yù)示嚴(yán)重的春旱,還隱含著干旱引起的大災(zāi)難。

    初九寒,早秧(an)汕汕。

    正月初九寒冷,其后整個初春就會暖和,早秧就會長勢茂盛。

    未到雨水霆雷,有雨沒水。雨水之前打雷,不會下多少雨。

    雷霆驚蟄前,四十日不見天。

    未到驚蟄先聞雷,會長時間下雨。四十天雖然只是形容天數(shù)之多,但不說二十天、三十天或五十天,必定有其依據(jù)。

    驚蟄魚生翅。

    驚蟄一到,萬物醒來,春機(jī)勃發(fā)。魚類逆流跳躍,到田里產(chǎn)卵受精。春生夏長于茲始。

    春分落,春分沁。

    沁種(莆田話讀起來像“姓種”):舊時早稻種子要在春分前一個星期就浸種,然后用籮筐裝好,置于室內(nèi),周圍用稻草覆蓋保溫,定時澆溫水,定時笮翻以保持籮筐內(nèi)的種子溫度均勻,不可過涼過熱,全靠手摸經(jīng)驗。農(nóng)家之對待沁種,如哺育嬰兒,小心翼翼,生怕孩子著涼發(fā)燒、鼻塞咳嗽。等到種子發(fā)芽半公分多時播撒到秧田里,叫做“落種”。春分是水稻落種時節(jié)。天寒時,落種后幾天若發(fā)現(xiàn)種子無法在田里生長且爛掉,就只能重新沁種,重新播種,春分沁種其實已經(jīng)太遲了,但是不得已而為之。上世紀(jì)九十年代中期以后,農(nóng)家采用新技術(shù),把稻種浸濕幾個小時后直接播種,蓋上薄膜。沁種技術(shù)不再使用。

    春分秋分,暝日平分。

    到秋天只說:“白露秋分,暝日平分?!逼翁镌诒被貧w線附近,春分、秋分時節(jié),白天和黑夜一樣長。計較白天之長短,安排農(nóng)活之多寡。

    春草青,腹肚饑。

    春草青時,萬物成長,新陳代謝旺盛,人也是。何況這時白天變長,且又遇上“糧尾”,糧食匱乏,饑腸轆轆更加明顯。

    春天孩子面。

    春天天氣多變,如孩子的忽哭忽笑。但畢竟孩子生機(jī)勃勃,臉蛋可愛可親。

    春(看)山頭,冬海底。

    春天時南洋平原西邊的壺公山如果被云罩著,預(yù)示陰雨天氣。興化灣在南洋平原的東北方向,平原上人們把東北方向稱為“海底”,與“壺山”相對。在冬天,就不看壺公山是否罩著云,而是看東邊海面上方,如果陰云密布則天氣不會晴朗。

    三六九惡報。

    春季由東風(fēng)或南風(fēng)突然轉(zhuǎn)為東北風(fēng),稱為“報”或“轉(zhuǎn)報”。如果在初三、初六、初九、十三、十六、十九、廿三、廿六、廿九這幾天“轉(zhuǎn)報”,一般是轉(zhuǎn)為惡劣天氣,稱為“惡報”。如果只轉(zhuǎn)為很小的東北風(fēng),則稱為“善報”。到了立夏(莆田話叫“交夏”,意思是春夏之交),如果由東風(fēng)或東南風(fēng)轉(zhuǎn)為東北風(fēng),嚴(yán)格的人就不稱其為“轉(zhuǎn)報”,而叫做“轉(zhuǎn)風(fēng)”。

    七報八晴,八報不隔暝。

    如果遇上初七、初八或十七、十八或廿七、廿八轉(zhuǎn)報,則刮東北風(fēng)強(qiáng)度不會大,時間也不會長,陰風(fēng)冷雨也比較少。

    一日南風(fēng)三日報。

    春季南洋平原上白天晴時通常刮東風(fēng),如果刮南風(fēng),就意味著接下來有幾天惡劣天氣。

    水神公報(二月廿五,風(fēng)吹水神公嘴須)、娘媽報(三月廿三,雨打娘媽花粉)。

    神祇也有調(diào)皮的時候,傳說媽祖和她的哥哥水神公喜歡互相惡作劇。二月廿五是水神公的生日,林默娘就起大風(fēng)吹她哥哥的胡須。這一天往往起東北風(fēng),南洋平原上稱這個“轉(zhuǎn)報”為“水神公報”。到了三月廿三默娘生日,水神公就下雨澆淋他姐姐臉上化的妝。這一天天氣多轉(zhuǎn)為東北風(fēng)有雨,稱為“娘媽報”。春季天氣多變,萬物生長需要陽光和雨水,人們對天氣很敏感,所以總是覺得這兩個諺語很靈驗,而且覺得兄妹倆的人情味永遠(yuǎn)充滿人世間,他們永遠(yuǎn)是可以親近可以信賴的神。

    東風(fēng)畏鬼。

    春季白天刮東風(fēng),到傍晚時東風(fēng)會靜息下來,晚上往往無風(fēng),到下半夜轉(zhuǎn)為西風(fēng),天亮后再刮東風(fēng)。蠶豆、麥子收成到埕上,要把蠶豆殼兒或麥芒、麥殼兒在風(fēng)中揚(yáng)去,必須趕在傍晚之前,遲了就沒有風(fēng)了。所有的農(nóng)諺都其來有因。

    幺咩鴿子(蝌蚪)嚎(鳴叫)清明前,一頭耙,一頭犁。

    谷雨是布田時節(jié),但是有些年頭清明前天氣就轉(zhuǎn)暖,蝌蚪和小青蛙已經(jīng)叫得很歡了。于是農(nóng)家就趕忙犁地耙田,若不趕緊犁地插秧,秧苗眼看就要長得很高了。時不我待,農(nóng)家活兒,來不得拖拖拉拉。

    谷雨中,布田罩相踵。

    農(nóng)活依時而作。谷雨插秧,農(nóng)家忙到相撞的地步,但是使用陽歷掌握插秧時間更容易,早稻插秧都在五一勞動節(jié)前完成。而晚季水稻插秧都在8月1日前完成。

    早田布落心意松,雨仔梅梅麥煎噴(香噴噴)。

    春節(jié)一過,農(nóng)家春田的活兒漸漸開始,這個時期稱為“落春”。蠶豆、麥子收割完后,插秧,莆田人稱之為“布田”,是農(nóng)家生命中一項重要的使命,“布田”之前就有一種無以言說的壓力。舊時“布田”得七到十天,經(jīng)常凌晨一兩點(diǎn)就起床,匆匆吃點(diǎn)什么,摸黑到冰冷的秧田里拔秧,天亮把秧苗挑到水田里,整天插秧插到天黑,都直不起腰來。收工回家時,已是“村遠(yuǎn)近,樹迷離,農(nóng)家燈火上窗時”。草草煮點(diǎn)東西,大人小孩匆匆吃了晚飯,喂了牲口,便洗漱睡覺,明晨又要早起。插到第七、八天時,已經(jīng)疲勞到不知疲勞的麻木地步。待到插完秧,已是梅雨季節(jié),只有農(nóng)家才能體會卸去心頭壓力后從疲勞中恢復(fù)過來的那份舒暢。把新收的麥子磨成粉,煎成麥餅享用。瞻望門口田里碧綠的秧苗,在微風(fēng)細(xì)雨里蕩漾著生命的綠,如四、五歲的孩子那樣可愛,那樣前途可期。農(nóng)家自古生活維艱,但是年年這個時候說著這個諺語,就會感覺生命特別美好,人生值得留戀!歲月總是悠長,希望因而常存。

    四月八,雨多多,五日節(jié)梅。

    四月八到“五日節(jié)”(端午節(jié))是梅雨時節(jié)。上世紀(jì)七十年代之前,早稻需要薅(hāo)草三次。到了四月八,南洋平原上薅草的活兒都完畢了?!叭碎e四月八,牛閑五日節(jié)”,但是端午節(jié)前有耕牛的農(nóng)家還要為自己和別人家的田犁地。梅雨時節(jié),其實農(nóng)家女人并不悠閑,總是三五好友集中于比較寬敞的房屋里,把苧麻搓捻成細(xì)紗線,準(zhǔn)備織苧麻布之用,或搓捻縫衣的細(xì)線。成年女性聊年景收成、家長里短,青春少女自有心中秘密互相傾訴。雖是生活艱難,仍然一川煙雨一川詩。

    四九濫(亂)穿衣。

    農(nóng)歷四月和九月不怕冷的人穿著半袖衫,怕冷的人卻穿著寒衣。稟賦各異,世間因而五顏六色,自由乃天地造化與世界本色。

    閏三嚎哦哦,閏四嚎記記。

    農(nóng)歷三年一閏,五年兩閏,七年三閏。舊時三、四月稱為“糧尾”,青黃不接,且又陰雨綿綿,糧草都缺,最是難過。如果碰上閏年,且正好遇到閏三月或閏四月,憑空把“糧尾”延長了一個月!看兒郎啼哭,父母只能傷心流淚空安慰,空叫奈何。

    四月廿六四向風(fēng)。

    傳說這一天之內(nèi)如果刮東西南北四個方向的風(fēng),早稻就會大豐收。我也經(jīng)歷過這樣的四向風(fēng),農(nóng)家心里總是閃爍著希望的光。