與許多民族一樣，赫哲族在生產活動和生活習俗規(guī)定了許多要求人們必須遵守的禁忌。

該族篤信“萬物有之”之原始宗教觀念，對山神、河神、樹神等自然之神處處小心敬奉，惟恐不慎得罪而招致災禍。忌捕殺飛投住室的雀鳥，信其為亡單之魂所變，有飛來投室者是其靈魂要“轉世”。若捕殺之，則有不育之禍。忌以皮革物陪葬，認為如是則死者亡靈不能升天，也不能再轉生為人。

早年，有一些捕魚禁忌：如用網捕到很多魚后不能說：“這一網怎么打撈到這么多的魚啦?”捕不到魚時不準說怪話、說臟話；吃魚吃到魚子，不許說：“這下子吃下多少魚啊!”叉住的魚，不許用刀子割開魚鰾，否則下次就會叉不到魚了。此外寡婦不準到漁船上和下網灘地去，否則就是不吉利。

捕魚者若家有喪事，到捕魚場后，須在網灘上架起一堆火，從火上跨過，以熏晦氣。捕魚期間忌說怪話、謊話，否則觸犯神靈，空網而歸。

狩獵也有禁忌。每當獵人到一個新的獵場，把頭人首先要領著大伙拜山神爺：在樹上掛一塊紅布，插上香，在地上供一些食品，用手指蘸點酒往空中一彈，然后給山神爺叩頭，祈求山神爺保佑獵人打獵順當，多獲獵物。他們規(guī)定，獵人進山后，不許說怪話和謊話。在山林中遇到大樹樁子不許坐，他們認為這是山神爺老把頭坐的，別人是不準坐的。

冬季在山里狩獵，看到其他獵人的腳印不許踩，必須繞著走，否則就是不守山規(guī)，不尊重別人，還會傷了兩個狩獵隊的和氣，甚至引起武斗。兩伙狩獵人在山中相遇，必須請到自己的住地飲酒吃飯，否則會誤認看不起人或被人看不起。在狩獵的帳篷里吃飯后，在把篝火堆攏好。吊鍋掛在木桿上要平穩(wěn)，不許亂搖晃。不許敲打鍋盆出聲響。嚴禁用刀子翻鍋或鏟鍋，否則會割斷打獵的好運氣。不準婦女坐在槍上或跨越Lie槍、子彈以及各種漁具，甚至連男人的獵服也不準坐或隨意跨過。

1949年以后，由于赫哲族經濟、政治、文化、教育事業(yè)和不斷提高、進步，人們思想、認識逐漸科學化，上述禁忌也不斷有了變化。