德國美食—以結(jié)實(shí)、純正的方式吃

德國是一個(gè)“大塊吃肉，大口喝酒”的民族，德國以其擁有世界上種類最繁多的香腸而聞名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德國菜的特點(diǎn)是甜食、酸食和奶制品較多，生菜品種多樣，酸椰菜燴豬肘、黑啤燴牛肉就是德式的代表菜肴。德國人對飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮華，只求實(shí)惠營養(yǎng)，于是首先發(fā)明自助快餐。德國人還喜歡喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒節(jié)大約要消耗掉100萬公升啤酒。

德國菜

德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳，早餐大都是自助形式，而在普通百姓家，早餐的內(nèi)容一般都大同小異。首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國菜以酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。德國人非常愛吃馬鈴薯，烹調(diào)的花樣千變?nèi)f化，除了炸薯?xiàng)l外，還有水煮馬鈴薯、火烤馬鈴薯、馬鈴薯泥，以及炸馬鈴薯餅和炸馬鈴薯?xiàng)l。相反的，在德國，米的種類就少的可憐，只是簡單的水煮米，米粒又大又硬，和我們習(xí)慣吃的白米飯大不相同。

德國人喜歡喝啤酒的程度到了讓人難以想象的程度。幾乎什么場合都能來上一瓶。德國的啤酒品牌數(shù)不勝數(shù)，有些城市自己就有好幾個(gè)牌子。要是你從來沒有喝過啤酒。建議你先從一半啤酒加一半可樂、芬達(dá)、雪碧、 蘋果汁等喝起，等到習(xí)慣那清涼中略帶苦味的感覺后，就可轉(zhuǎn)戰(zhàn)到整瓶啤酒了。

德國飲食小貼士：

1、 小面包最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，隔夜或只隔幾小時(shí)后，就會硬得和小石頭一樣。

2 、德國的面包店里所有的面包都擺在玻璃柜里，面包由小姐拿了包好才給顧客；所以最好事先知道面包的名稱，以免到時(shí)亂指一通。

3、 德國的乳酪就像中國的臭豆腐一樣，愛的人越臭越愛吃。