崇福堂，又名羅寨庵，位于舊縣城九峰鎮(zhèn)復(fù)興村，背依九和嶺，前臨九峰溪，左右傍平疇田園，邑人謂之“雄牛臥地”活地，風(fēng)景秀麗，風(fēng)光迷人，是九峰歷史文化名鎮(zhèn)的一顆耀眼明珠。

據(jù)新編《平和縣志》記載，崇福堂初建于元朝，明洪武、清康熙、嘉慶等朝屢有重修，是閩南地區(qū)保存較好的一座元末明初寺廟。

崇福堂座北朝南，面闊5間，進(jìn)深三間，為三進(jìn)磚木結(jié)構(gòu)，總面積達(dá)750平方米，軒昂肅穆，內(nèi)涵豐富，底蘊(yùn)濃厚。堂中主祀謝王，集儒、釋、道、三教九流于一堂，是先人留下的寶貴文化遺產(chǎn)和別具一格的廟宇景觀。

謝王是誰？清道光版《平和縣志》載， 謝王乃東晉名相謝安。

謝安（公元320～385年），字安石，陳郡陽夏（今河南太康）人，出身士族，品性高潔，到40歲才出來做官，孝武帝時(shí)位至宰相。太元八年（公元383年），前秦苻堅(jiān)率“戎卒六十余萬，騎二十七萬”進(jìn)攻東晉，江東大震。此時(shí)，謝安正好主持朝中軍國大事，即派弟謝石、侄謝玄領(lǐng)兵八萬抗敵。秦晉兩軍夾淝水而陣。苻堅(jiān)揚(yáng)言，秦兵勢眾，“投鞭于江，足斷其流”，可以一口氣吞下東晉。誰知一戰(zhàn)，秦兵即潰，敗退八公山，聞風(fēng)聲鶴唳，皆以為追兵。這就是歷史上著名的以少勝多戰(zhàn)例——淝水之戰(zhàn)。

傳說前方捷報(bào)傳到之時(shí)，謝安正好與客人下棋。他臉不改色，只輕輕說了一句，“孩子們打了勝仗了?！钡认峦昶澹腿俗吆?，謝安這才手舞足蹈起來，連木屐也歪倒了。可見，他的內(nèi)心是十分激動(dòng)的，只是在客人面前，強(qiáng)作鎮(zhèn)靜而已。

公元385年8月22日，謝安在建康病逝，民眾為了紀(jì)念他的愛國精神及勤政愛民的功德，在民間自發(fā)地尊奉為神祗，稱為“謝千歲”、“謝王公”、“廣惠圣王”、“廣惠尊王”等。唐代陳元光將軍率兵入漳時(shí)，將謝安的香火帶入漳州，并尊奉謝安為“廣惠王”?！墩闹莞尽酚忻鞔_記載：“廣惠王即謝安也，陳將軍元光奉其香火入閩，啟漳，漳人因祀之”。

崇福堂原叫羅寨庵，是一支羅氏族人聚居在該地村寨的祠堂。據(jù)考證，羅氏先人為陳元光將軍部下，發(fā)現(xiàn)此地為雄牛臥地之勢，攜帶謝安香火到此定居，并在祠堂設(shè)立謝安像讓族人朝拜?！巴豕睂Π傩沼星蟊貞?yīng)，善男信女紛至沓來，香火日益鼎盛。羅氏族人見此盛況，欣然禮讓臥牛寶地?cái)U(kuò)建庵堂，并遷移廣東定居，于是羅寨庵于明洪武四年擴(kuò)建改為崇福堂。為了表達(dá)對羅氏先人的敬意，擴(kuò)建庵堂時(shí)，信眾先在庵堂對岸的山坡上建造一座羅氏庵，每年的“王公”誕辰及普渡日，祭拜者必先到羅氏庵祭拜羅氏先人，再拜“王公”。

謝安死后，不論他的子孫，還是老百姓，祭祀時(shí)都不敢“薦雞”。據(jù)民間傳說“王誤吞雞骨頭而死”，也就是說，謝安是讓雞骨頭噎死的，所以祭祀時(shí)就不好意思薦雞了。

另一說法：

道光版的《平和縣志》記載：“崇福堂邑人至今祀王者，不敢薦雞也”。在九峰當(dāng)?shù)?，祭拜“王公”有個(gè)眾人皆知的要求，就是雞不能上供桌，至于原因，就得從歷史上著名的以少勝多的戰(zhàn)役——淝水之戰(zhàn)說起。

公元316年，西晉王朝滅亡后，出現(xiàn)南北大分裂，南方，司馬稱帝，建立東晉；北方，匈奴、鮮卑等少數(shù)民族也先后割據(jù)建立王朝。當(dāng)時(shí)，占據(jù)陜西關(guān)中一帶的民族首領(lǐng)在長安建立前秦政權(quán)，苻堅(jiān)繼位后，推行一系列積極措施，國家實(shí)力大為增強(qiáng)，隨之又積極向外擴(kuò)充勢力，因此晉秦矛盾日益尖銳，終于導(dǎo)致淝水大戰(zhàn)。

作戰(zhàn)雙方議定，天亮以后在淝水北岸交鋒，前秦部隊(duì)后撤，讓出陣地，東晉兵馬渡江作戰(zhàn)，苻堅(jiān)計(jì)劃等晉軍渡到江中一舉殲滅。在當(dāng)時(shí)，夜晚行動(dòng)，時(shí)間以雞鳴為準(zhǔn)。東晉定于三更雞叫起床做戰(zhàn)前準(zhǔn)備，四更出發(fā)。巧的是，二更時(shí)分，雄雞一聲清脆響亮的啼叫劃破寂靜的夜空，全部兵馬提前一個(gè)小時(shí)出發(fā)。當(dāng)東晉兵馬到達(dá)前秦大營，秦兵入睡，毫無準(zhǔn)備，大亂陣腳，淝水之戰(zhàn)，東晉大勝。為了感謝公雞提前報(bào)曉，從此謝安再也舍不得吃雞。