農(nóng)歷六月二十六日，是土地神圣誕之日，潮汕民間稱為“土地爺生”。是日，居民都要上土地廟(福德祠)祭拜，農(nóng)家還要采辦供品到田頭祀神，祈求五谷豐登。

從這一節(jié)日的祭祀對象和祭祀方式來看，應是古代社日在潮汕地區(qū)的變異。土地之神，古人稱之為“社神”。相傳社神有兩個：一為句龍，《禮記·祭法》載：“共工氏之霸九州也，其子曰后土，能平九州，故祀以為社”；一為禹，傳說他勤勞天下，死后托祀于后土之神。大地生長草木五谷，養(yǎng)育人類，故被視為無窮力量的神靈。古人對土地的崇拜和對帝王的崇拜，同樣具有重要意義。祭土地是上至王公貴族，下至庶民百姓一年中的大事。先秦時期，社神的地位極高，故“社稷”一詞常作為國家的代稱，祭祀典禮也由天子或各地行政官員主持。漢唐以后，社神的地位有所下降，祭祀也不限一地。究其原因，是因為“土地闊不可盡祭，故封土為社以報功”。故各處山陵園地，都設有大社壇，后又演變?yōu)楦鞣N土地廟，社神也由顯赫的大神演變?yōu)槊髑逍≌f中所描寫的猥瑣的土地老兒。

潮人祭祀土神，有兩種性質(zhì)：一種是出于對所耕種的土地的崇拜，是對土地上生長五谷，供給人們食糧的報德；另一種是出于對所定居的土地的崇拜，是對土地上營建鄉(xiāng)邑，保護人們安居樂業(yè)的感恩。六月二十六日土地爺生，屬于前一種性質(zhì)。后一種性質(zhì)，則更為日常生活所常見。例如，各居民住宅、商店、工廠、車間等均設立“地主神位”，每逢初一、十五或初二、十六兩天，都以飯菜或瓜果祭拜，形式雖簡單但卻勤旦持之以恒；臨時性營造新居、工場及修繕需要動土時，不論規(guī)模大小，也須置地主神位，于開工前后進行祭拜；安葬死人建造墳墓的山地上，也要在墳墓的左側(cè)置一“土地之神”或“福神”，于每年清明或冬至上墳掃墓時祭拜一次。由此可見土地神在潮人心目中的重要地位。