乾安黃小米，吉林省乾安縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志保護(hù)品種。2009年12月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“乾安黃小米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

乾安黃小米米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實(shí)，米粒不開不裂有糯性。煮熟的小米飯口感肉頭飯味足，入口綿甜爽滑，粥漿似黃乳，涼飯不回生，食之可口清香，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)、嚴(yán)字鄉(xiāng)、贊字鄉(xiāng)、余字鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。