液化氣罐使用不當，會有一定的安全隱患。那么餐飲廚房使用液化氣罐該注意什么？

液化氣罐里裝的都是可燃氣體，一旦泄露，后果不堪設想。那么餐飲廚房使用液化氣罐該注意什么？

1、必須嚴格檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化等問題，要立即停用修理。如發(fā)覺室內(nèi)有液化氣 氣味，要立即關閉爐灶開關和角閥，切斷氣源，及時打開窗戶及排風機。

2.廚房煤氣使用期間，排風、油煙系統(tǒng)必須正常工作，以保證廚房區(qū)域無煤氣、煙霧等殘留，空氣清新。

3.嚴禁在液化氣罐周圍吸煙、劃火。檢查泄露點可用肥皂水，嚴禁使用明火試漏。

4、爐灶點火時，要先開角閥，再開啟爐灶開關，使用點火棒點火，如沒有點著，應關好爐灶開關，等氣體擴散后再重新點火。

5、用完爐火應關好爐灶的開關、角閥，以免因膠管老化破裂、脫落或被老鼠咬破而使氣體溢出。

6、使用液化氣爐灶不能離人，鍋、壺不得裝水過多，以防水溢出撲滅爐火，溢出液化氣。

7、發(fā)現(xiàn)角閥壓蓋松動、絲扣上反，手輪關閉上升等現(xiàn)象，應及時上報有關部門處理。

8.離開時，必須關閉廚房內(nèi)煤氣爐灶的所有閥門，并關閉所在廚房的煤氣總開關。

9.非煤氣設備維修人員，不準任意拆卸廚房煤氣設備。

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