蛋糕柜的種類很多，有直冷柜和風(fēng)冷藏柜之分，那么蛋糕冷藏柜直冷和風(fēng)冷有什么區(qū)別呢？文中小編為您介紹。

蛋糕柜應(yīng)該是直冷和風(fēng)冷的區(qū)別，不是制冷和風(fēng)冷，那么蛋糕冷藏柜直冷和風(fēng)冷有什么區(qū)別呢?接下來(lái)小編為您分析介紹。

蛋糕柜使用是比較廣泛的，可分為風(fēng)冷式冷柜和直冷式冷柜，簡(jiǎn)單的說(shuō)，風(fēng)冷式冷柜是有一個(gè)風(fēng)扇的，能起到自動(dòng)除霜，不結(jié)冰的作用;而直冷式冷柜是沒(méi)有風(fēng)扇的，會(huì)結(jié)冰，除霜需手動(dòng)。下面介紹這兩種類型的冷藏展示柜的：

直冷式蛋糕柜

直冷式又稱冷氣自然對(duì)流式，冷藏室有一個(gè)蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來(lái)進(jìn)行合理匹比的，冷卻方式是通過(guò)冷氣的自然對(duì)流來(lái)冷卻食品的。

風(fēng)冷式蛋糕柜

內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件，風(fēng)扇電機(jī)將通過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會(huì)導(dǎo)致從儲(chǔ)藏的食品中吸收水份而結(jié)霜，所以風(fēng)冷式又叫無(wú)霜式。其實(shí)無(wú)霜只是內(nèi)壁表面沒(méi)有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過(guò)無(wú)須手工除霜而是自動(dòng)除霜。

從制冷方面來(lái)看，直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜。

而風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價(jià)格高。

建議您在使用蛋糕冷藏柜之前，一定要選擇好直冷或是風(fēng)冷，關(guān)注超市安全小知識(shí)，關(guān)注吱客網(wǎng)，關(guān)于如何選擇超市冷藏柜的知識(shí)盡在我們網(wǎng)站。