“摔碗酒”緣于土家族，據(jù)說是起源于周朝。按本地的講法，與土家族的英雄先人巴蔓子有關(guān)。

當(dāng)年巴蔓子將軍因國內(nèi)有難，去楚國搬救兵，楚國要求巴國給三座城。楚兵解救巴國后，楚使請巴國割讓城池，巴蔓子不忍割自己國家的城，遂割下自己的頭換取城池。重了信譽，保了國家?！皩⑽犷^往謝之，城不可得也！”而在割頭之前，喝酒后摔碎碗，再拔劍自刎。這種大義人，天下少見，想想也夠悲壯的。后人為紀(jì)念他，摔些酒碗也是學(xué)他的豪氣，學(xué)他的作派，學(xué)他的舍身取義，學(xué)他的決絕篤誠。

2018年2月23日，在西安永興坊陜南美食街區(qū)，一家喝完酒又摔碗的店鋪，從大年初一到初八，有兩萬多人來喝摔碗酒。

西安摔碗酒多在永興坊。只要花上5塊錢，不僅僅能喝到一杯香醇可口的酒，還能把碗摔碎，頗有趣味，吸引了很多人。

摔碗酒意味著什么

1、摔碗酒的民間傳說是某個時代，土家族的兩個族長或是兄弟之間有了恩怨，為了民族的生存和發(fā)展，兩人決定盡釋前嫌，于是共飲一碗酒，以示今后的友誼與和諧，飲過之后，將碗摔碎，以泯恩仇，也顯示了二人的肚量和豪氣。

2、摔碗酒還意味著“碎碎平安”，喝完酒之后，將碗摔碎，摔得越碎就意味著越平安，如果喝完酒之后，沒有摔碎，就得罰酒三杯，再接著摔三個。如果再摔不破，那就再罰再喝再摔…

3、摔碗酒還意味著朋友之間的友情，用來加鞏固朋友與朋友之間的深厚友誼。酒碗一摔就象征朋友一生一世的感情不能反悔！

4、摔碗酒來自土家族，在古代是土家兒女上戰(zhàn)場前的一種壯行酒。