大澤山葡萄，山東省平度市大澤山鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2008年08月27日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“大澤山葡萄”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

大澤山葡萄已有兩千余年栽培歷史。早在20世紀(jì)60年代就以色澤艷麗，風(fēng)味醇厚而享譽(yù)山東省內(nèi)外，主要特點(diǎn)是：色澤艷麗、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)上佳。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有補(bǔ)益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)嗇，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

產(chǎn)地環(huán)境

大澤山葡萄種植區(qū)主要集中在大澤山西麓一帶。這里，大澤山余脈延主峰向西、向南蜿蜒百平方千米，山山嶺嶺相連，形成一道天然屏障，緩沖了來自北方的低溫和寒風(fēng)。其間，澗斜溝橫，形成了幾個(gè)大小不等的盆地和川夼，造就了一個(gè)優(yōu)越的小氣候區(qū)。在這個(gè)小氣候區(qū)內(nèi)，氣候溫暖，每年春季回暖早，晝夜溫差大。這樣，葡萄發(fā)芽早，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，養(yǎng)分積累高，品質(zhì)好。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

大澤山葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省平度市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)劃定大澤山葡萄產(chǎn)地范圍的報(bào)告》（平政字〔2007〕31號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省平度市大澤山鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。