在安海古鎮(zhèn)，每到端午節(jié)，有這樣一支隊(duì)伍，他們手舉采蓮旗，抬著龍王頭，載歌載舞，登門入室為人們送祝福。這就是安海別具特色的傳統(tǒng)民俗——“嗦啰嗹”。在臺(tái)灣鹿港等地，也有端午節(jié)抬龍王頭踩街的習(xí)俗，據(jù)說就來自安海“嗦啰嗹”。

“嗦啰嗹”表演詼諧風(fēng)趣。隊(duì)伍最前面的是頭戴斗笠、留著八字須、手撐著長桿幡旗的“旗手”，其后有鑼鼓隊(duì)及四人合抬的龍王頭。隊(duì)伍兩旁，一邊是“鋪兵”，他肩挑著系有生豬腳、草鞋和裝有雄黃酒的夜壺的竹杠，一邊是男扮女裝的花婆。整個(gè)隊(duì)伍，一邊似搖船般有節(jié)奏地前進(jìn)，一邊和著《采蓮曲》，高唱《嗦啰嗹》歌謠。

如果戶主在門口放鞭炮，就表示邀請(qǐng)“嗦啰嗹”隊(duì)入戶表演。這時(shí)，“旗手”當(dāng)眾喝了小鋪兵夜壺里的雄黃酒，裝瘋賣傻如醉漢，猛沖入戶主家中，表演唱采蓮歌曲首聯(lián)后退出。接著，花婆走著科步，口唱“采蓮”歌謠，向戶主贈(zèng)送玉蘭花，表示龍王爺給戶主留下福祿吉祥，戶主則回饋紅包來表示感謝。隨后花婆退出，戶主放鞭炮，這叫送龍神。

“嗦啰嗹”民俗文化傳承人顏昌瑞老先生介紹說，“嗦啰嗹”也叫“采蓮”，因游行時(shí)唱的歌詞中反復(fù)出現(xiàn)“嗦啰噠”而得名。“有專家研究說‘嗦啰嗹’是佛教的梵語，含消災(zāi)納福之意，這也許是群眾樂于稱之的原因吧。”

歷史上，中原時(shí)常戰(zhàn)亂，部分居民移民福建，帶來了“嗦啰嗹”等中原文化。最初“嗦啰嗹”在泉州多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有盛行，但現(xiàn)今只有安海鎮(zhèn)仍完整保留這一傳統(tǒng)民俗。

“‘嗦啰嗹’表演是為了驅(qū)邪、祈福。” 顏昌瑞說，古時(shí)候，中原大地端午時(shí)節(jié)氣候濕潤，瘟疫、傳染盛行。傳說五月初五是龍王的誕辰，人們寄希望于龍王，希望能夠吸走多余的水分。于是人們抬出龍神塑像，挨家挨戶祈福消災(zāi)。

“嗦啰嗹”表演形式獨(dú)特，用夜壺裝酒、花婆男扮女裝等細(xì)節(jié)格外引人注目?！捌鋵?shí)裝酒的夜壺是新的，但人們認(rèn)為夜壺是臟的東西，用它來裝酒，有一種以毒攻毒的概念?！鳖伈鹫f，花婆男扮女裝，是因?yàn)楣艜r(shí)候女子一般不參與民俗活動(dòng)表演，所以只能用男演員來代替。

每到端午節(jié)，人們都希望“嗦啰嗹”隊(duì)伍能第一個(gè)來自己家采“頭蓮”，據(jù)說獲福最大。安海旅外僑胞更是難忘故鄉(xiāng)“采蓮”民俗。1988年，旅外安海僑胞籌資拍攝錄像《故鄉(xiāng)安?！窌r(shí)，再三囑咐“端午節(jié)‘采蓮’不能丟”。2000年，聯(lián)合國教科文組織到泉州舉辦“世界民俗攝影研討會(huì)”，原本計(jì)劃僅演出15分鐘的“嗦啰嗹”，因觀賞民眾喜愛，演出時(shí)間一再延長。

“我們這個(gè)‘嗦啰嗹’也傳到臺(tái)灣，那邊不叫‘嗦啰嗹’，但也抬著龍王頭踩街?！鳖伬匣貞浾f，2000年端午節(jié)，自己曾去臺(tái)灣鹿港，看到民眾抬著龍王頭踩街祈福，奏的曲和采蓮曲類似。他說，“鹿港20%是安海遷過去的后代，文獻(xiàn)中有記載，抬龍王游街是從安海傳過去的?！?/p>

從上世紀(jì)五十年代開始，顏昌瑞就全身心投入到“嗦啰嗹”的保護(hù)工作。從組建“嗦啰嗹”隊(duì)伍，參加全國舞蹈調(diào)演賽，再到組建示范隊(duì)等，為“嗦啰嗹”的傳承默默付出。2008年6月8日，“嗦啰嗹”正式入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

安海端午“嗦啰嗹”習(xí)俗，又叫采蓮。端午節(jié)午后，人們抬出供奉的龍王頭雕像焚香叩拜，走街串巷進(jìn)行采蓮活動(dòng)。由于行進(jìn)間反復(fù)詠唱《采蓮歌》，領(lǐng)唱者每唱一句歌詞，眾和聲高歌“嗦啰嗹啊伊嘟啊啊咧”，意為“消災(zāi)納?！?，因而稱采蓮為“嗦啰嗹”。是日，小鎮(zhèn)人家還要“煎饦補(bǔ)天”、結(jié)粽，在大門口插松艾、室內(nèi)燒蒼術(shù)蟬蛻，小孩身佩“虎仔香袋”，闔家老幼穿新衣上街游賞，登白塔“投饦”，以弭禍祛瘟，祈福安康。還開展水上“捉鴨子”等活動(dòng)。

水上“捉鴨”是端午安海古鎮(zhèn)三百余年的競(jìng)技遺風(fēng)。弄潮人踏過從千年古石橋——安平橋墩伸出水面的、涂抹油脂的長竹竿，走到末端探籠取鴨。相傳該習(xí)俗是鄭成功在安海港操練水師的史俗演變，極具挑戰(zhàn)性和趣味性。

安海端午“嗦啰嗹”習(xí)俗是中原地區(qū)的古民俗，為兩晉時(shí)期隨一大批士民避亂南遷，帶來的中原民俗文化，包括廣為流行的采蓮，與閩南的多元文化相融合，傳承傳播，是中原文化與閩越文化、海洋文化、宗教文化相融的一個(gè)縮影，是泉州、福建乃至全國獨(dú)具特色的古民俗遺存，具有重要的歷史研究?jī)r(jià)值。

安海端午“嗦啰嗹”習(xí)俗具有豐富的中國端午節(jié)的內(nèi)容和形式，“嗦啰嗹”的曲調(diào)熱烈、簡(jiǎn)單易學(xué)，其舞蹈動(dòng)作來源于日常生活，是中國端午民俗文化的另一種類型，在泉州這個(gè)多元文化寶庫中占有重要的位置，極具研究中原文化和海洋文化的文化學(xué)術(shù)價(jià)值。

安海端午“嗦啰嗹”習(xí)俗在泉州市區(qū)和晉江、南安的濱海鄉(xiāng)鎮(zhèn)也普遍盛行，影響廣泛。

古時(shí)泉州城，每年農(nóng)歷五月的端午節(jié)前后，大街小巷到處可見一隊(duì)隊(duì)手執(zhí)“縛榕縛艾”的長桿“采蓮旗”，抬著造型奇異的龍王頭，唱著“嗦”褒歌，一路踏舞，一路挨家挨戶“采蓮”。這就是擁有八百多年豐富歷史文化內(nèi)涵的端午民俗活動(dòng)——“嗦啰嗹”。

其實(shí)，很早以前“采蓮”就廣泛流傳于泉州城，以及周邊晉江、南安、惠安各沿海地區(qū)，后逐漸消失。1953年晉江安海鎮(zhèn)尤金滿、顏昌瑞等一批新文藝工作者對(duì)“嗦”舞進(jìn)行了改造，繼而搬上舞臺(tái)，甚至選送北京參加全國民間舞蹈會(huì)演。

泉州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“嗦啰嗹”的代表性傳承人顏昌瑞介紹說，每年一到端午節(jié)，安海鎮(zhèn)街頭會(huì)有一隊(duì)打扮一新的男女舉著縛掛“榕枝艾草”的采蓮旗，抬著“嗦啰嗹”的龍王頭，一路踏舞，一路和唱“嗦啰嗹”歌曲，沿街沿巷，入室入戶為人們祝福。而整個(gè)安海鎮(zhèn)的大人小孩個(gè)個(gè)都會(huì)穿上新衣服，跑出來祈求平安福氣，一片人山人海、熱鬧異常的景象。

據(jù)顏昌瑞介紹，“嗦啰嗹”是全國獨(dú)一無二的端午民俗活動(dòng)。關(guān)于“嗦啰嗹”的歷史由來，民間還流傳著一段這樣的傳說：古時(shí)候，中原大地每年四月正逢梅雨季節(jié)，淫雨不休，潮濕的氣候帶來了瘟疫的流行，人們苦于淫雨為患，卻又無可奈何，所以總是寄希望于龍神的搭救。因?yàn)辇堅(jiān)谌嗣裥哪恐惺侵粮邿o上、具有極大威力的神，它能興云布雨滋養(yǎng)大地，也能吸走多余水分解除人間水患。

傳說農(nóng)歷五月初五是龍王的誕辰，于是，人們抬出宮廟中供奉的龍神塑像，敲鑼打鼓，揮著采蓮旗挨家挨戶地拂掃，欲借龍王的神威，驅(qū)走淫雨帶來的邪氣，求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，全家平安。此后，每年的端午都會(huì)舉辦這樣的“采蓮”活動(dòng)。由于采蓮活動(dòng)中所傳唱的歌詞中反復(fù)出現(xiàn)佛教梵語“嗦啰嗹”（意為消災(zāi)納福），因此，群眾稱“采蓮”活動(dòng)為“嗦啰嗹”。

“嗦啰嗹”是一項(xiàng)富有藝術(shù)表演內(nèi)涵的游街活動(dòng)，它的活動(dòng)空間很大，表演形式很隨意，而整體風(fēng)格灑脫自如，雅俗共賞。從化妝到著裝，乃至道具設(shè)置等諸多方面，都是別具一格。同時(shí)，它也是全國獨(dú)一無二的民俗活動(dòng)。

端午節(jié)當(dāng)天，安海供奉龍王的六個(gè)境鋪就抬出象征龍神的泥塑或木雕的龍王頭，讓人們焚香叩拜，待到午后，才出發(fā)開始“采蓮”活動(dòng)。

傳統(tǒng)的“采蓮”隊(duì)伍比較簡(jiǎn)短，但十分有趣。走在隊(duì)伍前面的是一個(gè)扮相滑稽的旗手，肩扛一根木棍，前端掛個(gè)鑼，走一步，敲一下，后頭懸個(gè)新尿壺，內(nèi)裝燒酒。其后為“采蓮”隊(duì)，每人手持一彩旗，上插榕葉和艾葉，接著是幾位男扮女裝的“花婆”，手里各提一只漆籃，內(nèi)放紅、白鮮花。后面抬著一個(gè)龍頭。樂隊(duì)伴奏。

隊(duì)伍經(jīng)過大街小巷，按照傳統(tǒng)風(fēng)俗，如果戶主在門口放鞭炮，就表示祈請(qǐng)采蓮隊(duì)入戶采蓮表演，采蓮旗手當(dāng)眾喝了小鋪兵夜壺里的雄黃酒，裝瘋賣傻如醉漢，表演唱著采蓮歌謠的首聯(lián)——“龍王采蓮采四方，主人世代當(dāng)富翁”然后退出；隨后，花婆也緊接著入戶表演；最后，戶主把預(yù)先備好的紅包放在漆籃里?；ㄆ艔幕@中取出3朵白玉蘭和1朵紅花，作為答謝。

按舊俗說法，采蓮隊(duì)員在戶主家或店鋪內(nèi)揮舞彩旗，可驅(qū)邪避災(zāi)，保佑興旺發(fā)達(dá)。因此，無論店家或居民，都會(huì)爭(zhēng)先恐后地放鞭炮歡迎采蓮隊(duì)入內(nèi)表演。所以，每年的端午節(jié)出現(xiàn)爭(zhēng)采“頭蓮”、“二蓮”、“三蓮”的情景。據(jù)說首家接受采蓮的稱為“頭蓮”，而爭(zhēng)取到“頭蓮”的所獲福氣也最大。

“采蓮”活動(dòng)程序

1、采蓮旗手當(dāng)眾喝了小鋪兵夜壺里的雄黃酒，表演如醉漢；

2、面朝戶主大門，立正高舉采蓮大旗；

3、邁出右腳，速轉(zhuǎn)斜舉采蓮旗，對(duì)準(zhǔn)戶主大門，作瞄準(zhǔn)沖鋒姿勢(shì)； 出其不意，突然猛沖入戶主大門；

4、入戶后用醉漢動(dòng)作，表演唱采蓮歌謠首聯(lián)“龍王采蓮采四方，主人世代當(dāng)富翁”然后退出；

5、花婆緊接著入戶，表演唱這首采蓮歌謠的后面幾句：“龍王采蓮采向東，主人錢銀用不空；龍王采蓮采向西，主人珠寶滿厝內(nèi)；龍王采蓮采向南，主人財(cái)源通龍?zhí)叮积埻醪缮彶上虮?，主人黃金頂厝角！”然后禮謝退出；

6、接著，花婆入戶向戶主贈(zèng)送玉蘭花，表示龍王爺給戶主留下福祿吉祥；戶主接花，回饋紅包給花婆，并恭敬答謝：“辛苦！勞駕！謝謝！”至此，采蓮表演圓滿結(jié)束。