受伊斯蘭教的影響，大多數(shù)馬來西亞人喜食牛、羊肉、魚蝦等海鮮和雞、鴨等家畜以及新鮮蔬菜飲食口味清淡，忌油膩。他們喜愛中國的廣東菜、四川菜，愛好用烤、炸、爆、炒、煎等烹調(diào)方法做菜，口味中帶辣。

馬來西亞人愛吃椰子、椰子油和椰子汁，他們用椰子油烹調(diào)，并用咖喱粉作調(diào)料。馬來西亞人喜吃各種水果。

馬來西亞人飲食習(xí)慣

馬來西亞人食物一般以米飯、糕點(diǎn)、椰漿、咖喱為主；喜歡帶有辣味的菜肴。馬來西亞風(fēng)味“沙爹”（即：烤雞肉或羊肉串），是宴席必備的佳肴。他們吃中餐的興趣似乎還要比吃西餐更濃些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴會(huì)時(shí)，才偶爾用匙和叉。定居在馬來西亞的華人，吃飯一般都習(xí)慣使用筷子和勺子做餐具；馬來西亞的印度人吃飯一般慣用手抓飯或用勺子取食。