塞爾維亞飲食習(xí)慣(2)
多思子
5、制法
對(duì)煎、炒、炸、焗、燒、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
6、中餐
喜愛(ài)中國(guó)的魯菜、粵菜、京菜。
7、菜譜
很欣賞什錦拼盤(pán)、蛋煎豬腦、芙蓉煎蛋、烤鴨、干煎雞脯、奶油肉卷、油泡蝦仁、脆皮雞、酸蘋(píng)果拼肉脯、咕嚕肉、炒肉絲拉皮、清湯雞蛋等風(fēng)味菜肴。
8、水酒
喜歡喝酒,特別愛(ài)喝葡萄酒;也樂(lè)于喝咖啡、桔子汁和礦泉水等飲料。
9、果品
喜歡吃蘋(píng)果、葡萄、菠蘿、香蕉、桔子等;干果愛(ài)吃葡萄干、花生米、杏仁等品種。
塞爾維亞食物是典型的東歐食物,加上一點(diǎn)兒巴爾干與法國(guó)風(fēng)味。塞爾維亞人甚少上館子,所以頗缺像樣的餐廳,大多數(shù)的餐廳為法式餐館。山區(qū)或渡假勝地有農(nóng)民賣(mài)新鮮水果與起士,牛奶富含脂肪,許多店有售奶粉,街頭可以看到便宜的烤肉與土耳其式烘餅夾肉,晨間它們還新鮮溫?zé)幔兜雷罴?。塞爾維亞的「速食」,指的是預(yù)先調(diào)制的微波食物,對(duì)它抱持保留態(tài)度比較妥當(dāng)。
飲食習(xí)慣跟大多數(shù)的歐國(guó)家類(lèi)似,較重視午餐,早、晚餐比較簡(jiǎn)單,跟國(guó)內(nèi)的飲食習(xí)慣相反。午餐通常是以湯開(kāi)始,然后是主菜(通常是烤豬肉、牛肉或雞肉)與點(diǎn)心。