斯里蘭卡的飲食以辛辣為主，當(dāng)?shù)厝艘褜⒖о幕瘽B透到每一道菜中，甚至面包。CurryAndRice手抓飯是當(dāng)?shù)靥厣?，一碗米飯加四道咖喱菜，?dāng)?shù)厝硕贾庇檬肿ブ浴３燥埵怯糜沂值哪粗?、食指、中指這三根指頭拿起食物食用，斯里蘭卡人認(rèn)為左手如廁右手進(jìn)食，左手觸碰食物是對(duì)佛的不尊，不過對(duì)游客倒比較寬松。蘭卡熱帶水果品種豐富，價(jià)格便宜。但當(dāng)?shù)厝讼苍谒锛由消}和辣椒，味道很是奇怪。

斯里蘭卡的飲食與印度相似，當(dāng)?shù)厝艘源竺诪橹魇?，喜歡用味似薯仔的面包果、芭蕉花、茄瓜等材料煮成小碟的咖哩，用來拌白飯吃。喜食雞肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油，味道辛辣且濃烈。一般習(xí)慣用手抓食進(jìn)餐，但上層和外交場(chǎng)合使用刀叉。斯里蘭卡人有喝上午茶和下午茶的習(xí)慣，愛吃甜食。

美食

斯里蘭卡人以大米為主食，喜食雞肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油，味道辛辣、濃烈。煮稻是他們飲食中最具特色的一種，一般制作方法是把稻子放進(jìn)大瓦罐中加水煮熟。這樣煮稻，米澤微黃，便于貯藏，長(zhǎng)時(shí)間香味不變，可隨時(shí)食用。

斯里蘭卡人一般用手抓飯吃。飯做好后，盛放在盤子里或芭蕉葉上，加上各種小菜，再澆上一種豆湯或椰肉汁，用手捏合拌勻送入口中。飯桌上一般為每人準(zhǔn)備一碗清水和一杯涼開水，清水用于飯前、飯后洗手指，冷開水供席間飲用。但上層和外交場(chǎng)合使用刀叉。