興文方竹筍，四川省興文縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年7月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“興文方竹筍”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

興文方竹筍筍形似方非方、似圓非圓，略呈方形，筍肉豐腴呈黃色或淡黃色，肉質(zhì)脆嫩，筍籜有光澤不萎蔫，具有“鮮、香、嫩、脆”的特點(diǎn)。興文方竹筍具有“營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美”和“鮮、香、嫩、脆”的獨(dú)特風(fēng)味。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

興文方竹筍產(chǎn)地范圍為四川省興文縣仙峰苗族鄉(xiāng)、僰王山鎮(zhèn)、毓秀苗族鄉(xiāng)、大壩苗族鄉(xiāng)、麒麟苗族鄉(xiāng)、大河苗族鄉(xiāng)、九絲城鎮(zhèn)、周家鎮(zhèn)、石海鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。