扇貝肉不僅味道鮮美，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人體有著很多好處。所以很多人都喜歡食用扇貝肉，那么扇貝肉具體的營(yíng)養(yǎng)及功效是怎樣的呢?一起來(lái)了解一下吧。

扇貝肉的營(yíng)養(yǎng)及功效

健脾和胃

扇貝能夠暖胃，可以治療胃寒癥，同時(shí)對(duì)于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力導(dǎo)致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振等癥狀起到很好的緩解作用。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

扇貝當(dāng)中有著豐富的維生素E，能夠抑制皮膚衰老，還能夠防止色素沉淀，從而起到養(yǎng)顏的作用。同時(shí)扇貝當(dāng)中的維生素E還能夠驅(qū)除因?yàn)槠つw過(guò)敏導(dǎo)致的皮膚干燥或者皮膚瘙癢，從而起到護(hù)膚的作用。

抗癌抗瘤

扇貝能夠預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率，還能夠延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散，讓癌細(xì)胞退化和萎縮。

而且在扇貝當(dāng)中，有著一種能夠降低血清膽固醇的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們能夠起到降低人體膽固醇的效果，加速排泄膽固醇。

兒童吃扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

扇貝對(duì)小孩子也有很大的好處，由于扇貝當(dāng)中含有豐富的氨基酸，能夠促進(jìn)身體代謝，從而提高兒童的身體免疫力。

另外扇貝當(dāng)中含有大量的鐵元素，兒童經(jīng)常食用扇貝的話，能夠緩解缺鐵性貧血 ，同時(shí)扇貝當(dāng)中的鋅元素能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，促進(jìn)兒童的智力和味覺(jué)的形成。

扇貝當(dāng)中還有著豐富的纖維素、不飽和脂肪酸、維生素以及一些微量元素，能夠很好的提高腦細(xì)胞活性、增強(qiáng)記憶力、降低血液黏度以及改善血液循環(huán)。

扇貝最重要的好處其實(shí)還是能夠補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵，因?yàn)槿变\會(huì)導(dǎo)致厭食，可能導(dǎo)致免疫力下降、口腔潰瘍等，而扇貝剛好能夠很好的補(bǔ)充這些微量元素。不過(guò)要小心扇貝效應(yīng)喔。