法國國菜：法式焗蝸牛

法國菜是西方國家中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為這個(gè)美食大國的國菜，每次都會(huì)被端上國宴臺(tái)面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來滿口是香、風(fēng)味獨(dú)特。法國國宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的制作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調(diào)味之后，把肉塞回殼內(nèi)，放在特制的瓷盤?，送進(jìn)烤箱?烤。食用時(shí)油還冒著泡，香氣撲鼻。

阿拉伯國家國菜：烤全羊

阿拉伯國家國宴最愛用、也最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其它調(diào)味品，任客人持刀割肉自行享用。

非洲國菜：烤駱駝

非洲國家的國宴具有地方特色。非洲烤駱駝是一道國菜，外交部招待外國使節(jié)的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過口難忘?？抉橊勆舷臅r(shí)候還特別有趣：駱駝被掏空內(nèi)臟，一只烤全羊會(huì)被置于駱駝腹中，一只烤雞又含于全羊腹中，那烤雞腹中又藏著一只烤鵪鶉，鵪鶉腹中含著一個(gè)雞蛋。當(dāng)客人開始品嘗這烤駱駝之時(shí)，就好象在猜一道妙趣橫生的連環(huán)謎題，主人的熱情與幽默都在不言之中。